네이버

- 인기 명절요리인 동그랑땡 만드는 방법을 소개함.
- 돼지고기를 넣은 속 재료 반죽으로 백종원 동그랑땡을 만듦.
- 설날음식으로 직접 만드는 것이 맛이 좋음.
- 속 재료를 간단하게 넣고 반죽하면 더 많은 양을 만들 수 있음.
- 백종원 동그랑땡은 가루 옷 입히는 과정이 없어 쉽게 만들 수 있음.
- 반죽을 둥글고 납작한 모양으로 만든 후 계란물을 묻혀 팬에 부침.

- 명절음식으로 동태전을 맛있게 만드는 방법을 소개한다.
- 동태전은 비린내 없이 담백하고 탱글한 식감이 특징이다.
- 부치기 전에 전처리를 통해 밑간과 비린내를 제거한다.
- 동태포는 미리 전날 냉장실에서 12시간 이상 자연해동시킨다.
- 해동된 동태포는 물 1L에 소금 2 큰 술과 식초 1 큰 술을 섞은 물에 5분간 담근다.
- 동태전은 부침가루를 골고루 묻혀 계란 물에 담갔다가 기름에 노릇하게 부친다.
- 동태전은 담백하고 맛있어서 평소에도 간단하게 만들어 먹을 수 있다.

- 냉동 새우튀김 만드는 방법 소개
- 오색아라레라는 재료를 사용해 튀김을 만듦
- 아라레는 찐 찹쌀을 튀겨낸 우박 모양의 과자
- 새우튀김에 아라레를 묻히면 바삭한 식감과 고소한 맛이 더해짐
- 새우튀김은 깊이가 있는 팬에 식용유를 넉넉히 넣고 튀김
- 새우튀김은 꼬리 색이 변할 때까지 약 2분 정도 튀김
- 오색아라레 노바시새우튀김은 바삭하고 고소한 맛이 특징