추운 겨울, 얼어붙은 몸을 사르르 녹여줄 따끈한 수제비 한 그릇 어떠세요? 한 그릇이면 든든하고, 두 그릇이면 행복한 겨울철 최고의 별미, 지금 바로 맛보세요!
01.주말저녁메뉴로 좋은 들깨수제비 만들기 육수로 감자수제비 만드는 법
- 들깨수제비 레시피 공유
- 멸치 육수에 감자, 양파, 표고버섯 등을 넣어 끓임
- 반죽은 밀가루와 전분가루, 물을 섞어 만듦
- 들깨가루를 마지막에 넣어 고소한 맛을 살림
- 주말 저녁 메뉴로 추천하며, 김치와 함께 먹으면 좋음
- 복잡한 조리 과정 없이도 깊은 맛을 낼 수 있음
02.최화정 주걱수제비 만들기 오늘 저녁메뉴 추천 간단 수제비 반죽 떠서 끓이는 법
- 찬바람이 부는 계절에 어울리는 수제비 레시피를 소개한다.
- 주 재료는 밀가루, 전분, 소금물, 한알 육수, 감자, 애호박, 양파, 당근, 대파 등이다.
- 수제비 반죽은 밀가루와 전분을 섞은 후, 소금물을 조금씩 부어가며 만든다.
- 반죽 농도는 되직하게 만들고, 랩을 씌워 냉장실에서 30분간 숙성시킨다.
- 육수는 물 1.2L에 한알 육수 2알을 넣고 끓인 후, 참치액과 소금으로 간을 맞춘다.
- 감자, 양파, 당근을 먼저 넣고 끓인 후, 수제비 반죽을 넣는다.
- 수제비가 익으면 애호박과 대파를 넣고 3분간 더 끓인 후, 후추를 뿌려 마무리한다.
03.감자수제비 만들기 비오는날 더 생각나는 쫄깃한 수제비반죽 만들기
- 감자수제비 만드는 방법 소개
- 밀가루에 감자전분을 섞어 수제비반죽 만들기
- 감자, 애호박, 대파, 당근 등 재료 준비
- 코인육수에 감자를 넣고 끓임
- 수제비반죽을 얇게 떠서 넣고, 애호박, 당근 등을 추가
- 참치액, 다진 마늘, 대파를 넣고 끓임
- 감자수제비 완성 후 맛있게 먹기
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