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- 전자레인지를 이용해 바싹바싹한 잔멸치 볶음을 만드는 방법

▷ 잔멸치 영양성분
1. 단백질, 칼슘 성분이 특히 풍부해요.
2. 칼슘 성분이 풍부한 마른 멸치는
골다공증 예방과 신경 안정에 도움이 된답니다.
3. 칼슘의 체내 흡수율을 높이기 위해
비타민 D와 함께 섭취하는 것이 좋아요.
4. 하루 두 줌 정도의 적정 섭취량을 권장해요.

▶ 견과 잔멸치 볶음 재료
*주재료
잔멸치 50g
모둠 견과류 50g

​*양념재료
물 1T
맛술 1T
알룰로스 2T
참기름 1t
검은깨 약간

어른과 아이모두 좋아하는 간장조림 레시피

▶ 두부간장조림 특징
달콤하면서 짭쪼름한 맛과 찹쌀가루로 인해
겉은 쫀득하고 속은 부드러워요.

▷ 두부간장조림 재료
단단한 두부 300g, 물 2T, 간장 1T, 굴 소스 1t,
다진 마늘 1t, 매실청 2T, 대파, 통깨 등

▶ 두부간장조림 레시피
- 두부는 먹기 좋게 썰어 물기를 제거하고 찹쌀가루를 무쳐요.
- 팬에 기름을 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
- 양념을 섞은 후 중불에서 소스가 끓기 시작하면 구운 두부를 넣어주세요.
- 두부에 양념이 잘 배도록 뒤집고 물기가 없어질 때까지 졸여주세요.
- 마지막에 대파와 통깨를 뿌려 완성해요.

▷오이 건강 효능
1. 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하며, 다이어트 식품으로 좋아요.

▷ 오이 볶음 재료
*주재료
오이 2개
다진 마늘 1T
소금 1t
(오이 절일 때)

​*양념재료
간장 1t
깨소금
부순 페페론치노
▶ 오이 볶음 레시피
1. 오이를 잘게 썰어 소금에 절이고, 기름에 볶아 매콤한 반찬을 만들어요.

▷ 가지의 효능
1. 노화 방지와 노폐물 배출에 효과적이에요.
2. 염증을 가라앉히고 혈관을 튼튼히 해요.
3. 찬 성분이므로 따뜻한 성분의 음식과 조합이 좋아요.

▷가지구이POINT
- 가지는 기름을 흡수하므로 기름 없이 구워서 무쳤어요.
- 가지 반찬은 간편하게 만들 수 있으며, 보리밥과 잘 어울려요.
- 가지 반찬은 굴 소스 없이도 만들 수 있어요.

▶ 가지구이무침 재료
*주재료

가지 2개

*양념재료

물 2T
굴 소스 1t
진간장 1T
다진 마늘 1t
잘게 썬 청양고추 1T
잘게 썬 홍고추 1T
고춧가루 1t

*마무리 양념

매실청 조금
들기름 1t
깨소금 조금