요즘 주목 받고 있는 저속노화 건강 식사법! 그 중에서도 양배추, 김 샐러드가 만들기도 쉽고 맛있어서 저도 만들어 보았습니다. 집에 있는 재료 만으로 뚝딱 만들 수 있어 가성비가 정말 좋아요.
요즘 주목 받고 있는 저속 노화 식사법이 있는데요.
안티에이징, 다이어트를 한 번에 해결할 수 있는
초간단 맛보장 저속노화 샐러드 레시피가 있어서 소개해드리려고요.
바로~! 양배추 김 샐러드 입니다.
간단하게 채 썰고 김만 구워서
양념 넣고 무치는 방법이라 손쉽게 만들 수 있어요.
맛이 참 담백하고 고소하고요.
김은 쫄깃하고 양배추는 아삭아삭~
두 재료의 조합이 정말 좋아요.
▷ 양배추의 효능
1. 비타민 K가 풍부해 뼈와 칼슘이 결합할 수 있도록 돕는 역할을 해요.
2, 섬유질이 풍부하고 수분 함량이 높아 소화 작용과 배변 활동을 돕습니다
3. 위궤양을 개선하는데 도움이 된답니다.
4. 암세포의 증식을 억제하는 효능이 있습니다
5. 폴리페놀과 안토시아닌이 혈압을 낮추고 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있어요.
▶ 김의 효능
1. 면역력을 높이고 시력 보호, 눈의 각막 재생, 야맹증 예방에 도움이 됩니다.
2. 비타민 B 혈전 및 심근경색 예방에 좋습니다.
3. 항궤양성 물질이 양배추보다 많이 들어있어 위염,
위궤양 환자에게 도움이 됩니다.
4. 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 아연, 망간: 뼈와 치아를 튼튼하게 하고 골다공증을 예방하는 데 도움을 주어요.
5. 식이섬유 성분이 포만감을 주고 변비를 예방해요.
김은 해조류 중 가장 많은 단백질을 함유하고 있으며,
마른 김 5장의 단백질 함유량은 달걀 1개 정도입니다.
- 저속노화 식단으로 양배추 김 샐러드를 만드는 방법 소개해요.
▷ 양배추 김 샐러드 재료
*주재료
김 3장
양배추 200g
*양념 재료
간장 1T
간 깨소금 2T
참기름 1T
다진 마늘 1t
▶ 양배추 김 샐러드 레시피
- 양배추는 채 썰어 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.
- 김은 팬에 기름 없이 구워 잘게 썰어주세요.
- 믹싱 볼에 양배추와 김, 양념재료를 넣고 잘 무쳐주세요.
- 완성된 샐러드는 접시에 담아주세요.
▷ 저속노화 샐러드 양배추 김 샐러드 만들기 POINT
1. 양배추는 채 썰어주세요.
2. 살짝 데친 후 찬물에 헹구면 식감과 맛도 좋고
영양성분도 그대로 흡수할 수 있어요.
3. 김은 기름 없이 구워서 잘게 썰어주세요.
4. 양념 넣고 조물조물 무친 후 내열 용기에
보관해주세요.
