네이버

단백질, 식이섬유가 가득한 두부와 브로콜리를
활용하여 담백하고 든든한 다이어트 샐러드
만들어보세요.
쪄서 무치는 방식으로 간단한 조리법이라 바쁜 와중에도
만들 수 있고 준비해야 하는 재료도 정말 간단해요.
양념은 집에 있는 재료 몇 가지만 활용하면 좋아요.
두부 브로콜리는 밥 반찬으로 먹어도 좋고요.
체중 감량이 목표라면 밥 대신 샐러드 식으로
먹어도 좋습니다.

01:09

▷ 두부의 효능
1. 신진대사와 성장발육에 필요한 아미노산이 풍부해요.
2. 비타민 B, 비타민 E가 풍부해 면역력 개선에 도움이 됩니다.
3. 두부의 이소플라본 성분이 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어요.
4. 콩이나 고기 보다 소화흡수율이 높아 소화기능이 약한 사람도
단백질을 보충할 수 있어요.
5. 낮은 열량과 높은 포만감으로 다이어트 할 때 끼니에
두부를 추가하면 좋아요.

▶ 브로콜리의 효능
1. 항암 핵심 성분인 설포라판과 인돌이 풍부합니다.
2. 베타카로닌 성분이 항산화 작용을 하여 면역력
개선에 큰 도움이 됩니다.
3. 철분 성분이 기타 채소보다 2배 가량 높아요.
4. 비타민 C가 풍부해 감기예방, 피로회복에 좋습니다.
5. 단백질 성분이 채소 중 가장 풍부 합니다.

- 브로콜리와 두부를 이용한 고단백 샐러드 무침 레시피 소개 해요.
- 브로콜리와 두부는 각각 단백질이 풍부한 식품 입니다.
- 참기름과 깨소금이 들어가 고소한 맛이 특징이예요.
- 브로콜리는 다이어트와 피부미용에 효과적 이예요.
▷ 브로콜리 두부 샐러드 재료
*재료
브로콜리 1송이
두부 1모

*양념재료
참기름 1T
다진 마늘 1t
소금 조금
간깨소금 2T

▷ 브로콜리 두부 무침 만들기 포인트
1. 브로콜리는 작게 썰어주세요.
2. 두부와 브로콜리는 찐 후에 뜨거운 김을
꼭 식혀주세요.
3. 두부는 물기를 꼭 짠 후 으깨어주세요.
4. 완성한 요리는 내열용기에 넣고
밀폐해 냉장 보관해주세요.