다이어트 중 배고프지 않고 포만감을 느끼는 식사를 하는 것이 중요한데요. 영양가는 높지만 칼로리를 낮게 섭취하기 위해 야채를 많이 섭취하려고 해요. 맛있고 영양가도 높은데 칼로리는 낮은 양배추로 맛있는 또띠아 만드는 법 소개해드릴게요.
위장건강에 좋고 아랫배를 빼는데 가장 좋은 채소 중 하나가
바로 양배추 인데요. 양배추를 채 썰어서 포만감이 좋은 또띠아
요리 만들었어요. 당질이 적고 고소한 풍미가 좋은 리코타 치즈와
두툼한 계란말이를 넣어 담백한 맛도 좋고요. 영양가도 훨씬 균형 있어요.
양배추 리코타 치즈 또띠아는 밥 대신 먹으면 다이어트에 정말 좋답니다.
간단한 방법이라 분주한 아침에도 부담 없이 만들어 먹을 수 있어요.
▷ 양배추의 효능
1. 비타민 U, 비타민 K 성분이 위장 염증을 치료해요.
2. 글루코시놀레이트와 베타카로틴 성분이 각 종 암에
대한 면역력을 길러줍니다.
3. 칼슘과 비타민 K성분이 골다공증 예방에 좋아요.
4. 철분, 비타민 C가 풍부해 빈혈에 도움을 줍니다.
5. 항산화 물질이 만성 질환의 위험을 낮춰주는 데 좋습니다.
6. 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 배부르게 먹을 수 있습니다.
▶ 리코타치즈의 효능
1. 칼슘과 미네랄이 풍부해 뼈건강에 좋습니다.
2. 유산균이 풍부해 변비 예방과 치료에 좋아요.
3. 포만감이 높아 다이어트 레시피로 활용하기 좋아요.
4. 다른 치즈에 비해 지방 함량과 칼로리가 낮아요.
- 양배추와 셀러리를 활용한 샐러드를 만들었어요.
- 리코타 치즈는 짜지 않고 고소하며, 샌드위치의 담백한 맛을 살려주어요.
▷ 양배추 리코타 치즈 또띠아 재료
*샐러드 재료
양배추 150g
셀러리 1/2대
올리브오일 2T
레몬즙 1T
홀그레인 머스터드 1t
후춧가루 약간
*또띠아 재료
또띠아 1장
상추 6장
양배추 샐러드
리코타치즈 150g
계란말이
▶ 양배추 리코타 치즈 또띠아 레시피
1. 양배추 채 썰고 셀러리는 잘게 썰어주세요.
2. 계란말이 두툼하게 만들어주세요.
3. 믹싱볼에 올리브 오일, 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 후추
손질한 양배추, 셀러리 함꼐 섞어주세요.
4. 구운 또띠아 위에 상추, 샐러드,
리코타 치즈, 계란말이 올려서 말아 주면 완성 입니다.
☆ 양배추 리코타 치즈 또띠아 만들기 포인트
1. 양배추는 채 썰어서 물에 담구었다 세척해주세요.
2. 셀러리는 잘게 썰어주세요.
3. 리코타 치즈는 크림치즈나 무가당 그릭 요거트로
대체해도 좋습니다.
4. 홀그레인 머스터드는 무가당 허니 머스터드로
대체해도 좋습니다.
5. 계란말이는 두툼하게 만들어주세요.
6. 완성한 또띠아는 랩핑한 후 종이 포장지에
감싼 후 반으로 썰어주세요.
