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- 숙주나물무침은 명절 나물 요리로 적합
- 숙주는 수분 함량이 높아 보관 기간이 짧음
- 전자레인지로 1분 30초간 데치면 수분이 덜 나오고 맛이 좋음
- 숙주는 살짝만 익혀도 되며, 비린내 염려 없음
- 양념 준비 후 2분 만에 완성 가능
- 참치액과 맛소금으로 감칠맛을 더하면 좋음
- 전자레인지를 활용하면 불 앞에서 고생하지 않아도 됨

- 숙주나물은 쌀국수나 샤브샤브에 잘 어울리는 채소이다.
- 숙주나물은 쉽게 상하기 때문에 보관이 어렵다.
- 숙주나물의 유통기한은 조리 전 기준으로 5~7일, 조리 후는 3일이다.
- 숙주나물은 냉장 보관이 필요하며, 구입 후 2~3일 내에 섭취해야 한다.
- 숙주나물은 녹두에 물을 주어 키운 나물로, 콩나물과는 다르다.
- 숙주나물의 칼로리는 100g당 11kcal로 낮다.