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- 딸기 생크림 케이크를 만드는 방법을 소개한다.
- 케이크 시트는 달걀, 우유, 포도씨유, 바닐라빈, 박력분, 설탕 등으로 만든다.
- 생크림은 마스카포네 치즈, 연유, 설탕, 오렌지 리큐르 등으로 만든다.
- 딸기는 깨끗이 씻어 준비한다.
- 케이크 시트에 생크림과 딸기를 얹어 완성한다.
- 완성된 케이크는 냉장고에서 하루 동안 굳힌 뒤 잘라 먹는다.

- 크로와상 샌드위치를 만들기 위해 냉동 크로와상 생지를 해동 후 에어프라이어로 굽는다.
- 생크림에 설탕과 오렌지리큐르를 넣고 단단하게 휘핑한다.
- 크로와상 사이에 생크림과 딸기를 넣고 샌드위치를 만든다.
- 완성된 샌드위치는 슈가파우더와 그린 피스타치오로 장식한다.
- 집에서 베이커리 카페처럼 근사하게 즐길 수 있다.

- 딸기는 베이킹의 꽃!! 맛도 비주얼도 좋아지는 과일임. 특히 생크림과의 조합이 좋음
- 생크림을 단단하게 휘핑하고, 식빵에 생크림과 딸기를 올림
- 딸기를 올릴 때는 가로 방향으로 홀수를 올리는 것이 중요
- 생크림은 유크림 100% 제품을 준비하고, 오렌지리큐르를 추가하면 상큼함이 더해짐
- 딸기 세척 시에는 물에 식초를 더해 가볍게 흔들어 씻어줌
- 식빵에 생크림을 바른 뒤 딸기를 올리고, 다시 생크림을 발라 마무리
- 완성된 딸기 샌드위치는 냉장고에서 굳힌 뒤 썰어냄
- 토핑용으로는 다진 피스타치오와 아라잔을 사용함