집에서 생선을 구워 먹으면
맛은 있지만 온 집안에 비릿한 냄새와
연기로 가득해 처치가 힘들죠.
그러나 오늘은 에어프라이어로
굽는 간단 생선 요리를 통해
집에서도 냄새 걱정 없이 생선을 먹어봅시다.
- 냉동실에 있던 갈치를 꺼내 에어프라이어로 요리함
- 냉동 갈치를 해동 후 세척하고 물기를 제거함
- 갈치 앞뒤로 식용유를 바르고 소금을 뿌려 소금간을 함
- 에어프라이어에서 180도 15분, 뒤집어서 10분 동안 조리함
- 에어프라이어로 생선을 구우니 냄새가 나지 않고 노릇하게 구워짐
- 갈치 요리는 후라이팬으로 굽는 것보다 편리함
- 갈치 가운데 큰 가시를 중심으로 양옆의 잔가시를 제거하면 안전하게 먹을 수 있음
- 갈치를 통째로 들고 밥과 함께 먹으면 생선구이 요리 부럽지 않음
- 동생이 보내준 순살 가자미 생선을 에어프라이어로 구워봄
- 냉동 가자미 해동 후 흐르는 물에 헹구고 키친타올로 물기 제거
- 생선 앞뒤로 식용유 바르고 허브솔트 or 소금, 후추 뿌림
- 에어프라이어에 가자미 넣고 180도에서 10분, 190도에서 10분 총 20분 조리
- 가자미구이에 고추냉이 곁들여 식탁에 올림
- 순살이라 아이들과 함께 먹기 좋고, 허브솔트 덕에 풍미가 좋음
- 어른들은 고추냉이와 간장을 찍어 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있음
- 냉동 고등어를 구매하여 집에서 에어프라이어로 구워 먹음
- 냉동 고등어 해동 방법은 냉장실 보관 또는 차가운 물에 담가두기
- 고등어 비린내 제거는 쌀뜰물에 담구거나 흐르는 물에 헹구기
- 에어프라이어에 고등어를 구울 때는 식용유를 발라주고, 190도에서 10분씩 3차로 굽기
- 완성된 고등어구이는 비린내가 적고 살이 통통함
- 고등어구이는 식사 반찬으로 적합하며, 단백질이 풍부하여 집중력 향상에 도움이 됨
