간단한 아침국으로 계란국만한 게 또 없거든요!
여기에 떡국떡이나 물만두, 순두부 등을 활용하면, 밥없이도 한끼 든든한
맛있는 계란국을 완성할 수 있습니다.
곧 개학인데요! 아이들 아침메뉴로 계란국, 강추요!
- 계란국 레시피는 계란 3개, 대파 1/2대, 쯔유 or 어간장 2큰술, 소금, 후추 약간씩 필요
- 계란국에 물만두나 떡국떡, 두부, 감자 등을 더하면, 밥 없이도 간단한 한끼 가능
- 계란국은 천연재료나 알육수, 다시팩, 쯔유 등으로 만든 육수를 사용
- 계란은 한번에 넣지 않고, 천천히 골고루 부어줌
- 계란국이 끓으면 불세기를 줄이고, 2~30초 후에 저어줌
- 계란국은 김밥과 함께 먹으면 좋음. 또한, 떡국떡이나 물만두를 넣으면 떡국이나 만두국으로도 변신 가능
- 여름철에는 계란국이 쉽게 상하므로, 한끼에 먹을 양만 끓이는 것이 좋음
- 계란국에 떡을 넣으면 간단한 떡국 레시피가 완성됨.
- 떡국떡 대신 계란국만으로도 가능하며, 이때 쯔유를 활용하면 좋음.
- 계란 2개, 부추 10줄기, 쯔유 2~3큰술, 다진마늘 0.5큰술, 소금 약간 필요함.
- 계란은 미리 풀어놓고, 부추나 쪽파, 대파는 자유롭게 선택 가능.
- 떡국떡이 익으면 계란을 넣고, 부추를 넣은 후 한소끔 더 끓이면 완성.
- 간이 싱거울 경우 소금을 추가하고, 김가루를 뿌려 먹음.
- 순두부 계란국은 간단한 아침 국으로 좋음
- 육수 재료는 어간장, 계란 2개, 순두부 1팩, 대파 한줌
- 순두부는 반으로 잘라 놓고, 계란은 대파와 섞어 소금 간함
- 육수가 끓으면 순두부를 넣고, 다시 끓으면 대파+계란물을 부어줌
- 계란이 익으면 어간장을 넣고, 간이 맞지 않으면 소금 추가
- 순두부 계란국은 밥 없이도 든든하며, 매운 음식을 싫어하는 사람에게 적합
- 순두부 계란국은 따뜻하게 또는 차갑게 먹어도 맛있음
