여름은 감자의 계절이에요. 보통 하지 즈음에 수확하는데 이제 곧 하지가 다가오죠!
제철 맞은 감자로 만들 수 있는 요리들을 골라봤는데요~ 갓 수확한 감자로 맛있게 만들어보세요.
- 알감자버터구이는 흔히 휴게소 감자 요리로 불리며, 집에서도 쉽게 만들 수 있음
- 감자는 12~13개 준비, 사이즈는 비슷하게 고름
- 감자는 물에 잠기도록 붓고, 소금 1/3큰술 첨가
- 감자는 강불로 가열하다 중불로 줄이고 15분 삶음
- 감자는 식힌 후 껍질을 벗기고, 버터 30g을 녹인 냄비에 넣어 구움
- 취향에 따라 파슬리가루와 설탕을 뿌림
- 알감자버터구이는 아이들 간식으로도 좋음
- 감자스팸짜글이는 간단하고 맛있는 감자요리로, 스팸 하나만 있으면 됨
- 감자가 익을 때까지 끓이면 되며, 약 2~3인분 양
- 얼큰하고 진한 국물로 밥과 함께 먹으면 좋음
- 간단한 감자요리로, 감자 처리하기에도 좋음
- 감자와 돼지고기, 양파, 표고버섯 등을 푸짐하게 넣어 만들었음
- 고추장, 고춧가루, 설탕, 국간장, 새우젓 등을 사용하여 양념함
- 감자가 익을 때까지 끓인 후 나머지 재료를 넣고 끓임
- 두부고추장찌개는 건더기가 푸짐하며, 특히 감자, 돼지고기, 양파, 표고버섯 등이 중요함.
- 감자채전은 갈아서 만드는 감자전보다 간편하며 바삭하다.
- 감자채전의 포인트는 바삭함이며, 가장자리를 노릇하게 익히는 것이 중요하다.
- 감자채전은 양파장아찌와 잘 어울리며, 느끼함을 잡아준다.
- 감자채전은 감자를 채 썰어서 부치기만 하면 되므로 간단하다.
- 갈아서 만드는 감자전은 쫀득한 식감, 감자채전은 바삭하면서 부드러운 식감이 매력적이다.
