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- 비오는 날에는 부침개가 어울리는 음식임
- 부침개 재료로는 부추, 당근, 청양고추 등이 필요함
- 부침가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 소금으로 밑간을 함
- 팬에 식용유를 두르고 반죽을 넣어 부침
- 부침개는 술안주로도 적합하며, 막걸리와 함께 먹으면 좋음
- 부침개 간장을 만들어 찍어 먹어도 맛있음

- 부침가루 김치전 레시피를 소개함
- 비오는 날에 김치전과 막걸리를 추천함
- 김치전 반죽에는 부침가루 2컵, 물 1컵 반이 필요함
- 반죽 농도는 흐르지 않는 정도로 조절해야 함
- 김치가 너무 익으면 설탕을 넣어 신맛을 잡음
- 반죽을 골고루 섞어준 후에 후라이팬에 기름을 두르고 부치면 됨
- 김치전에 부추나 버섯 등을 추가해서 만들 수 있음
- 비오는 날에 김치전을 먹으면 특별한 감성이 더해짐

- 비오는 날에 부침개와 막걸리가 어울리는 조합임
- 백종원 부추전 레시피를 활용해 건새우 영양 부추전을 만들 예정
- 재료는 건새우, 영양부추, 부침가루, 물 등이 필요
- 반죽물은 흐르듯이 묽게 만들어야 바삭하게 구워짐
- 전을 부칠 때는 식용유를 넉넉하게 두르고, 반죽을 얇게 펴야 함
- 전을 뒤집는 타이밍은 후라이팬을 흔들었을 때 전이 움직이는 시점
- 건새우 영양 부추전은 바삭하고 고소한 맛이 특징
- 영양부추는 연하고 부드러워 샐러드나 무침요리에 적합하며, 영양이 더 좋음