요즘 날씨가 점점 추워지고 있어요, 따뜻한 국물요리를 자주 하게되는 날씨인데요,
얼큰하고 칼칼한 국물을 끓이면 절로 소주한잔이 생각난답니다.
집에서 간단히 얼큰한 국물요리 만드셔서 가볍게 소주한잔 해보세요!!!
- 백종원 번데기탕 만드는법을 소개한다.
- 찬바람 부는 날씨에 어울리는 뜨끈한 국물 요리로, 소주 안주로 적합하다.
- 재료로는 번데기 통조림, 물, 청양고추, 홍고추, 양파, 대파, 고춧가루, 다진 마늘, 멸치 다시다, 미원 등이 필요하다.
- 뚝배기에 번데기 통조림과 국물, 물을 넣고 끓인다.
- 국물이 끓으면 다진 마늘과 고춧가루를 넣고, 멸치 다시다와 미원으로 간을 맞춘다.
- 청양고추를 듬뿍 넣어 칼칼하고 얼큰한 맛을낸다.
- 소주와 함께 먹으면 하루의 피로가 풀린다.
- 어묵김치국은 김치와 어묵, 라면스프를 사용하여 만드는 요리임.
- 필요한 재료는 김치, 어묵, 대파, 청양고추, 다진 마늘, 고춧가루, 물, 라면스프임.
- 냄비에 물과 라면스프를 넣고 김치를 익힌 후, 다진 마늘과 어묵을 추가함.
- 고춧가루와 청양고추를 추가하여 매콤한 맛을 더할 수 있음.
- 어묵과 김치에서 우러나온 맛으로 인해 간이 조절될 수 있음.
- 라면스프는 감칠맛과 msg가 풍부하여 맛을 살려주는 역할을 함.