REVIEW / 맛집 . 카페 글 . 사진 by 유나스테이블 * 요즘 나는 생면 파스타에 빠졌다. 생면 파스타는 절대 안 먹겠다고 다짐했던 나인데 큰 변화이다. 원래 생면 불호자였던 건, 20여년 전 경험 때문이다. 그 때는 생면 파스타를 하는 맛집이 많지 않았고 처음 먹어본 생면은 최악이었다. 그 후 이건 맛이 없는 것이라 여겼는데 요즘 생면 파스타 클라스는 차원이 다르다. 탱글탱글함 쫄깃함과 부드러움이 공존하는 맛. 파스타 덕후의 입맛을 제대로 공략하고 있다. 맛있는 생면 파스타를 맛보고 싶다면 용산역 맛집인 오스테리아 이아드는 어떨까. 적당한 가격과 검증된 맛. 그리고 깔끔한 분위기까지. 용산역 데이트 장소로 제격이다. 오스테리아 이아드 최광헌 셰프의 창의적인 메뉴들이 돋보이는 곳 와인과 함께 먹으면 좋은 생면 파스타 용산역 맛집 오스테리아 이아드는 평범한 이탈리안 식당이 아니다. 이곳은 최광헌 셰프님이 오픈한 다이닝바로, 셰프님의 독창적인 메뉴들을 맛볼 수 있다. 이탈리안에 한식을 베이스로한 요리들로, 와인과 페어링하기 좋은 음식들로 구성했다는 것이 특징이다. 용산역 데이트 레스토랑으로도 좋지만, 기념일 혹은 조용한 가족모임하기에도 괜찮다. 영업 시간 ▶ 수 - 금 / 11:30-22:00 ▶ 토 - 일 / 12:00-22:00 * 수-금 브레이크타임 / 14:30-17:30 * 토-일 브레이크타임 / 15:00-17:30 *...

RECIPE / 홈카페.간식 글 . 사진 by 유나스테이블 * 남은 식빵을 이용한 요리 중 하나인 브레드푸딩. 어찌 생각하면 식상한 식빵요리 중 하나일 수 있다. 하지만(!) 그렇게 생각했다면 오늘 레시피는 조금 다를 수 있다. 보통 식빵 맛있게 먹는 법으로 소개되는 브레드푸딩은 식빵은 잘게 썰어 계란과 함께 구운 간단한 요리이다. 즉, 식빵의 식감이 고스란히 살아있다. 다만, 단맛을 조금 추가해 맛을 더했을 뿐이다. 여기에 생크림 혹은 과일을 더해 만들기도 한다. 오늘 브레드푸딩은 식빵의 존재를 찾을 수 없다. 완성된 요리를 보면 조금 단단한 푸딩같은 모습이다. 조금 단단한 푸딩과 케이크 그 중간 즈음의 식감으로 달콤한 맛이 더해져 더욱 맛있다. 그냥 먹어도 좋지만, 더 맛있게 먹고 싶다면 생크림을 올리면 좋다. 물론, 브레드푸딩이 식은 후 생크림을 올려야 한다. 그래야 크림이 녹지 않고 모양을 잘 유지한다. 만약 집에 생크림이 없다면 시럽 혹은 꿀을 올려도 좋고, 베리 콩포트를 올려 먹어도 맛있다. 오늘 소개하는 브레드푸딩 레시피의 또 다른 차이점은 에어프라이어 혹은 오븐이 필요치 않다는 것이다. 찌는 방식으로 만들기 때문에 인덕션, 가스레인지 등 조리할 수 있는 부엌이 있다면 누구나 만들 수 있다. 달콤한 식빵요리로, 출출한 오후 아이들 간식으로 괜찮다. 브레드푸딩 만들기 푸석푸석 맛이 없어진 식빵 맛있게 먹는 법! 달콤한 맛이...

REVIEW / 레스토랑.카페 글 . 사진 by 유나스테이블 * '여의도'하면 가장 먼저 IFC 몰과 더 현대가 떠오른다. 놀거리, 볼거리, 먹거리가 많은 곳임은 분명하지만, 조금만 걸어가면 가성비가 좋은 식당들이 많다. 그런 곳 중 하나가 여의도 한정식 < 여운관 >이다. 여운관은 '더불어 넉넉해지는 집'이라는 뜻이다. 여의도 한정식 맛집으로, 식당명처럼 넉넉하고 푸짐한 한 상이 특징이다. 곧 다가올 여의도 불꽃축제 맛집을 찾고 있다면 괜찮은 선택지 중 하나이다. 여운관 여의도 여의도 불꽃축제 맛집 찾을 때 방문하면 좋은 푸짐한 여의도 고기집 다가오는 주말, 아직도 괜찮은 여의도 불꽃축제 맛집을 못 찾았다면 눈여겨볼 맛있는 여의도 고기집. DECOR & VIBE 매장 내. 외부 분위기 여의도 한정식 맛집답게 내. 외부는 차분한 분위기이다. 현대적이면서도 레트로적인 느낌도 다분하다. 한국적인 정서가 물씬 나는 것이 마치 경성시대 느낌을 자아내기도 한다. 홀도 있지만, 프라이빗하게 식사할 수 있는 공간도 확보되어 있어, 가족모임, 단체모임 혹은 기념일 장소로 좋다. 다가오는 여의도 불꽃축제 때 가족들과 식사할 장소로 괜찮다. FOOD & MENU 메뉴판 이는 여의도 직장인들이 점심 식사를 하러 많이 찾는 곳이다. 그런 식당답게 점심 메뉴가 꽤나 알차다. 여의도 솥밥맛집으로 다양한 솥밥이 단품 그리고 정식으로 구성되어 있다. 육회, 생갈...