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- 양배추는 낮은 칼로리와 높은 식이섬유로 식단에 적합
- 양배추는 크게 썰어 스테이크로 만들 수 있음
- 양배추 스테이크는 팬을 달구지 않고 올리브유를 둘러 조리
- 양배추 스테이크는 중약불에서 소금과 후추로 밑간을 함
- 양배추 스테이크는 두께에 따라 익히는 시간이 다름
- 양배추 스테이크는 다진마늘, 피쉬소스, 물, 페퍼론치노 등을 사용하여 만듦

- 슈레드치즈 모짜렐라치즈 요리로 밀가루 없는 빵 만들기 가능
- 챠플 치즈와플 레시피로 가루 없이 와플 반죽 만들기 가능
- 치즈와플은 탄수화물이 적고 지방과 단백질이 많아 저탄고지 또는 키토 식단에 적합
- 원하는 재료를 넣어 와플반죽 준비 가능
- 양배추와 옥수수콘을 넣으면 식감이 좋음
- 와플메이커는 작은 크기가 적당하며, 반죽은 탄탄하게 만드는 것이 좋음
- 치즈 비율이 높은 반죽은 식은 뒤 단단해지며, 아몬드가루를 더하면 보다 탄탄한 식감 가능.

- 밀가루 없는 양배추전 레시피를 소개한다.
- 양배추는 세척 후 슬라이스하고, 해물은 해동 후 물기를 제거한다.
- 양배추, 다진 새우/조개살, 계란, 쯔유, 후추를 넣고 버무린다.
- 팬에 양배추전 반죽을 올리고, 계란물을 채워 모양을 잡는다.
- 반죽이 붙어있지 않고 전체적으로 흔들릴 때까지 중약불에서 익힌다.
- 완성된 양배추전 위에 마요네즈, 데리야끼소스, 가다랑어포를 올린다.

- 양배추 계란 토스트 레시피를 응용해 재료를 추가함
- 밀가루 섭취를 줄이기 위해 노력 중임
- 양배추 계란 토스트는 빵 없이 만든 레시피로, 두툼하게 만든 양배추 계란이 빵의 역할을 함
- 양배추 계란 토스트에 치즈를 두 장 올리고, 케첩과 스테비아 가루를 뿌려 맛을 살림
- 양배추 계란 샌드위치는 아침 대용 메뉴로 추천하며, 부담 없이 깔끔한 맛이 특징임

- 양배추와 새송이를 더한 알리오올리오 파스타를 만듦
- 면 대신 양배추와 새송이를 채 썰어 사용
- 양배추는 얇게 자르고, 새송이는 빠르게 익힐 수 있도록 얇게 자름
- 새송이는 포크로 길게 찢고, 양배추는 얇게 채섬
- 마늘은 슬라이스하고, 페퍼론치노와 새우를 넣어 볶음
- 새송이버섯과 양배추를 넣고 볶은 후 후추와 소금으로 간함
- 마지막에 파마산치즈나 그라나파다노 치즈를 뿌려 풍미를 더함