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이연복 셰프의 유튜브에서 소개한 양배추 계란샌드위치 레시피입니다. 양배추, 당근, 햄, 양파, 대파, 홍고추 등을 볶아 계란과 치즈를 올려주는데요. 볶은 재료를 둥지 모양으로 만든 후 가운데 계란 한 알을 올려줍니다. 만들어진 토핑를 구운 식빵 위에 올려주면 완성. 양배추 샌드위치는 아삭한 식감과 고소한 맛이 잘 어울립니다.

베이글은 밀가루, 이스트, 물, 소금으로 만든 빵으로, 전 세계에서 아침 식사로 즐겨 먹는 빵이에요. 대파크림치즈는 크림치즈, 대파, 꿀을 섞어 만드는데요. 베이글에 대파크림치즈를 바르면 간단한 베이글 오픈 샌드위치가 만들어집니다.

미니 바게트빵을 구워 슬라이스한 후 클로티드 크림, 치즈, 하몽 올리면 맛 좋은 오픈 샌드위치가 됩니다. 하몽은 돼지 뒷다리 넓적다리를 잘라 소금에 절여 건조, 숙성시킨 스페인의 생햄이에요. 미니 바게트빵으로 오픈 샌드위치 만들면 과일, 야채, 햄, 견과류 등 다양한 재료를 섞어 넣을 수 있어요. 핑거푸드는 한 입 또는 두 입 정도로 먹을 수 있는 크기로 만들어 손으로 들고 먹을 수 있는 요리예요.