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- 간단양념 소갈비찜 레시피 소개, 추석 명절 요리로 추천
- 압력솥이나 밥솥을 이용해 만들 수 있고, 식재료가 신선해야 함
- 설탕과 맛술을 이용해 고기를 연육하고 핏물을 빠르게 제거
- 모서리를 깎은 무, 감자, 당근 등 야채를 준비하고, 핏물을 제거한 갈비는 끓는 물에 10분 삶아 불순물 제거
- 양념은 간단하게 만들어도 충분히 맛있고 부드러운 소갈비찜이 됨
- 준비된 양념과 물, 야채를 넣고 중약불에서 30-40분 끓이면 완성
- 갈비찜은 색감도 예쁘고 부드럽고 맛있어며, 밥 한 공기 뚝딱 하게 만드는 밥도둑임.

- 고구마는 요리로 먹으면 더 맛있음
- 명절 요리로 고구마전을 추천
- 고구마튀김은 시간이 지나도 바삭함
- 맥주와 전분가루가 바삭함을 유지하는 데 도움을 주지만, 물과 튀김가루로도 가능
- 고구마는 슬라이스해서 준비하고, 물에 담가 전분기를 뺀 후 물기를 닦음
- 비닐팩에 고구마와 튀김가루를 넣고 흔들어 덧옷을 입힘
- 반죽물은 차가운 물과 튀김가루를 1:1 비율로 만듦
- 고구마를 기름에 튀겨내면 끝
- 고구마전은 젓가락으로 찔러보고 쏙 들어가면 건져냄

- 추석 명절을 앞두고 동그랑땡 반죽과 하트맛살전 만드는 법을 소개
- 동그랑땡 반죽은 돼지고기, 소고기, 두부 등으로 만들며, 다양한 전을 만들 수 있음
- 하트맛살전은 맛살을 하트 모양으로 잘라 이쑤시개로 고정 후 반죽을 넣어 만듦
- 동그랑땡 반죽은 냉동 보관 가능하며, 미리 구워 냉동해 둔 후 해동해서 먹어도 됨
- 명절전 종류로는 동그랑땡, 하트맛살전, 버섯전, 깻잎전, 호박전 등이 있음
- 떡갈비 반죽으로도 명절전을 만들 수 있음
- 동그랑땡 반죽으로 만든 명절전으로 온 가족이 행복한 명절을 보낼 수 있음

- 추석 명절음식으로 사태갈비찜 레시피 추천
- 사태로 만든 한우 소고기사태찜은 부드럽고 맛있음
- 사태찜소스는 간장, 맛술, 물엿, 설탕, 후추 등으로 구성
- 사태는 냉장이면 키친타월로, 냉동이면 물에 담가 핏물 제거
- 삶은 사태는 물에 헹궈내고 참기름과 함께 볶음
- 볶은 사태에 사태찜 소스와 물 2컵을 넣고 졸임
- 감자, 무, 당근 등 야채를 넣고 중약불로 15분 더 졸임
- 한우사태찜은 남녀노소 모두 즐길 수 있는 메뉴

- LA갈비구이 만드는 법 소개, 추석 명절에 가족과 함께 즐기기 좋음
- LA갈비 1KG 재는 법, LA갈비양념장 만드는 법 설명
- 배나 양파 없이도 맛있는 LA갈비양념장 만들 수 있음
- 갈비는 찬물에 담가 핏물 빼고 기름기 제거 후 사용
- 갈비양념장 만들고 하루 동안 냉장고에서 숙성
- 팬에 기름 없이 갈비 굽고, 먹기 좋게 잘라 접시에 담음
- LA갈비구이 만드는 과정은 하루 소요되지만, 먹는 속도는 빠름
- 갈비는 부드럽고 질기지 않아 맛있음, 양념도 중요함