더워서 입맛도 떨어지는 계절, 여름을 날 때 먹을만한 면 요리 3가지 가져와보았어요.
두유로 만드는 콩국수, 실곤약 넣어 만드는 곤약냉면, 밀키트로 쉽게 만드는 시판 냉면까지
3가지 보시면서 올 여름 시원한 면 요리로 간편하게 즐겨보세요:)
- 콩국수는 간단한 점심 메뉴로 적합
- 콩국수에 필요한 재료는 소면, 두유, 오이, 달걀, 방울토마토 등
- 달걀은 물이 끓고 10분 동안 삶아주면 적당
- 소면은 물이 끓으면 넣고 저어주며 삶음
- 소면이 부르르 끓으면 물 반잔을 세 번에 걸쳐 부어줌
- 삶은 소면은 찬물에 헹궈 물기를 뺀 후 그릇에 담음
- 콩국수에 올릴 고명은 오이, 달걀, 방울토마토 등
- 콩국수는 두유를 이용해 간편하게 만들 수 있음
- 곤약냉면은 여름 별미로, 실곤약 요리법 중 하나
- 다이어트 곤약요리로 적합하며, 냉면사리를 섞어 만들면 냉면과 유사한 맛을 냄
- 재료는 오이, 달걀, 비빔장, 실곤약, 냉면사리 등이 필요
- 실곤약은 특유의 냄새를 제거하기 위해 30초 정도 데침
- 데친 후 물에 헹궈 물기를 뺀 후 냉면기에 담고, 오이와 달걀을 올림
- 추가로 냉면 사리나 양념장을 추가해 맛을 조절할 수 있음
- 유천냉면은 밀키트 형태로 제공되어 집에서도 쉽게 냉면을 만들 수 있음
- 간장불고기와 지짐만두도 함께 제공되어 푸짐한 식사 가능
- 냉면 재료는 오이와 계란만 있으면 되며, 라면 끓이는 것처럼 간편
- 비빔냉면을 선택하더라도 냉면육수가 포함되어 있어 가성비 좋음
- 조리과정은 메밀지짐만두 굽고, 간장불고기 굽고, 면 삶고, 고명과 다대기 올리면 끝
