맛있는 밥반찬 레시피입니다..
쫀뜩한 우엉조림도 맛있고 감자와 두부를 넣고 만든 감자두부조림도 굿~
대패숙주볶음과 간단한 레시피 명란계란찜과 김쪽파무침까지
맛있고 다양한 레시피를 만나보세요~
- 명란 계란찜 레시피
- 계란찜은 전자레인지를 이용해 간단하게 만들 수 있으며, 명란젓을 넣으면 간을 맞출 필요 없이 맛있어요
- 전자레인지 명란 계란찜 만들기는 간단하고, 재료는 계란, 명란젓, 대파 준비
- 계란물에 물을 계란 양과 비슷하게 넣거나 더 부드럽게 먹고 싶다면 더 넣어줍니다.
- 전자레인지에 계란물을 넣고 뚜껑을 덮은 후 시간을 조절해줍니다.
- 명란 계란찜은 밥반찬이나 술안주로 좋아요
- 간단하면서도 맛있는 김 쪽파무침 레시피
- 쪽파는 김치나 무침, 파강회, 파전 등 다양한 요리에 활용 가능.
- 김쪽파무침은 쪽파와 구운 김, 양념을 섞어 만들어요
- 재료는 쪽파 200g, 마른 김 4장, 홍고추 조금, 소금, 식초 등 필요.
- 양념은 국간장, 참치액, 다진마늘, 매실청, 참기름, 통깨 등을 섞어줍니다.
- 김쪽파무침은 반찬으로도 좋고, 고기와 함께 먹으면 좋아요
- 대패삼겹살 요리 대패숙주볶음 레시피
- 재료는 대패삼겹살 300g, 숙주 1봉지, 홍고추 1개, 대파 1/2대, 통마늘 4알 등
- 양념은 간장 2스푼, 굴 소스 1스푼, 설탕 1/2 스푼, 맛술 1스푼, 참기름 1/2스푼 등
- 대패삼겹살을 먼저 굽고, 마늘과 대파를 볶은 후 숙주를 넣음
- 숙주의 아삭함을 살리기 위해 센 불에서 빠르게 볶음
- 마무리로 참기름과 통깨를 뿌리고 완성
- 대패삼겹살 요리로 밥반찬이나 술안주로 좋아요
- 우엉은 섬유소가 풍부해 변비와 다이어트에 좋아요.
- 우엉조림은 가늘게 채 썰어 단짠하게 조린 것으로, 김밥 재료나 밥반찬으로 굿~
- 우엉조림 만들기
- 우엉을 깨끗이 씻어 껍질을 벗김
- 적당한 길이로 토막을 내고 가늘게 채 썰음
- 갈변이 잘되므로 썰기 전에 물에 담가둠
- 팬에 식용유와 들기름을 넣고 우엉을 볶아줌
- 설탕, 간장, 다시마 물을 넣고 조린 후 물엿이나 조청을 넣어 쫀득하게 볶음
- 통깨를 뿌려 마무리함
- 감자두부조림 레시피
- 두부와 감자, 대파, 홍청고추를 준비함.
- 양념장은 양조간장, 참치액, 고춧가루, 설탕, 다진마늘, 맛술로 만들고
- 냄비에 양파를 깔고 감자를 올린 후 양념장과 물을 붓고 끓임.
- 감자가 반 정도 익으면 두부, 대파, 홍고추를 넣고 졸임.
- 감자가 다 익고 국물이 자작해지면 참기름과 통깨를 뿌려 마무리함.
