2020.11.5. 4년 전 오늘 제철 굴요리 해물대장 통영생굴 통영에서온 굴로 굴요리 생굴회 & 콩나물 굴라면 어제 맛있는 제철 통영생굴이 택배로 도착했어요!! 포장도 튼튼하고 신선도 유지를 위해 얼음도 가득넣어 보내주셨답니다 굴은 바다의 우유라고도 하지요~ 통영생굴은 맛도 좋아서 제철에 사람들이 많이 찾는 식재료중 하나라고 하죠 마트에 오래 보관되어있는 제품보다... DAMI

2021.3.1. 3년 전 오늘 루없이 감자스프 만들기, 든든한 브로콜리감자스프 안녕하세요~! 이번주 주말에는 아침메뉴로 간편한 감자스프를 만들었어요. 홈메이드 감자스프 만들기 루없이도 시판용스프 보다 더 맛있고 든든하더라구요^^ 포실포실 포만감 좋은 감자스프에 양파가득~ 브로콜리까지 넣어 건강한 아침식사로도 아주 딱이랍니다 감자스프 만들기 재료준비 3~4인분/ 요리 난이도(하) 재료 - ... DAMI

2023.2.1. 1년 전 오늘 옛날떡볶이 레시피 쌀떡 밀떡 실패없는 떡볶이만들기 안녕하세요~ 오랫만에 올리는 요리포스팅입니다! 한동안 요리를 안한건 아닌데 사진찍는게 귀찮기도 하고 맛집찾는 재미에 이래저래 뜸했네요ㅋㅋㅋ 오늘은 쌀떡과 밀떡에도 잘어울리는 옛날떡볶이를 만들어먹었어요. 매번 만들어 줄때마다 레시피가 조금씩 바뀌다보니 오랫만에 만들면 기억도 가물가물하고 역시 블로그 기... DAMI

요즘 맛내기용 육수 코인이나 다양한 액젓등 다양한 제품들이 많이 나오는데요 멸치육수를 액기스로 만든제품이있다고해서 사용해 보았어요 멸치육수, 첫맛만능멸치육수 제품명: 맛 만능 멸치육수 멸치육수 18배 농축 멸치, 무, 다시마, 굴, 게 등 함유 한식요리할 때 가장많이 내는 대표적인 육수가 멸치육수인데 간단한것 같지만 도 급하게할 때는 여간 번거로운게 아니거든요 청정지역 남해안에서 잡은멸치와 국산소금과 함께 24시간이상 끓여낸 육수라고해요 주안이 엄마인 김소현씨가 믿고 쓰는 제품이라고 해서 기대가되네요👍 잔치국수 만들 때 너무 간단해서 좋다는 평이 많아서 잔치국수를 할까하다가 오늘은 간단하게 육수를 활용해서 계란찜을 만들어봤어요 [계란찜만들기] - 재료준비 - 계란 4~5개 새송이버섯1개 양파1/3개 쪽파한줌 맛소금, 후추 첫맛멸치육수 통깨 쪽파랑 양파, 버섯을 잘게 썰어주었어요 여기에 후추, 달걀을 넣어 준 다음 만능 멸치육수를 2스푼을 넣어주었습니다 중간에 먹어보고 부족한 간은 맛소금으로 마무리! 중불로 불을 키고 계속 저어주다가 몽글몽글해지면 뚜껑을 닫고 약불로 줄이고 기다려주면 감칠맛 좋은 계란찜완성입니다 첫맛만능멸치육수 따로 육수내는 시간 필요없이 10초 안되서 맛을 내니 효자상품이 따로없어요! 저녁밥상에 올렸더니 계란찜의 감칠맛이 깔끔해서 좋다고 하더라구요 다음날 저녁메뉴로으는 소고기배추국을 만들어 먹었답니다 소고기배추국도...