안녕하세요. 요리하는 엄마 육아 인플루언서 꽃쏨마미에요. 오늘은 평생 써먹을 수 있는 구수한 아기 배추 된장국 레시피 공유해 드릴게요!! 저희 아이는 그릇째 들고 먹는 아기 된장국 레시피니 참고해 주세요. 아기배추된장국 재료 준비 아기 배추 된장국 재료 준비 배춧잎 5-6장 감자 1개 양파 반개 물 600ml 두부 반모 된장 반 숟가락 초록마을 코인 육수 1알 코인 육수를 사용하지 않는다면 손가락 2마디 정도되는 다시마 3-4장과 국물멸치 3-4개 준비해 주면 돼요. 개인적으로 초록마을 코인 육수는 국내산 재료만을 사용하기 때문에 안심하고 사용하고 있답니다. 아기된장국 레시피 재료 준비 배춧잎의 흰 부분에는 섬유질이 많기 때문에 질길 수 있어요. 칼등을 이용해 톡톡 두들겨 주고요. 배추를 먹기 좋게 잘라주세요. 두부와 양파는 깍뚝썰기로 잘라주면 되고요. 감자는 큼지막하게 잘라주면 됩니다. 아기 된장국 재료 넣는 순서 된장 반 숟가락은 채를 이용해서 풀어주고요. 코인 육수 1알을 넣어 팔팔 끓여주세요. 육수가 끓어오르면 감자를 먼저 넣어 뚜껑을 덮고 푹 끓여주세요. 감자가 익으면 배추와 양파를 넣어주고요. 약불에서 뭉근하게 끓여주세요. 두부를 넣어주고 간을 확인해 주세요. 전 별도의 간을 하지 않았는데요. 만약 간이 부족하다 싶다면 소금을 이용해서 간을 맞춰주면 됩니다. 아기감자국으로 배추 없이 끓여도 맛있고요. 감자와 애호박을 넣어 ...

안녕하세요. 요리하는 엄마 육아 인플루언서 꽃쏨마미 입니다. 오늘은 아기버섯볶음을 만들어 볼게요. 아기버섯볶음 재료준비 * 아기버섯볶음 재료준비 * 맛타리 또는 느타리버섯 1팩 양파 반개 * 아기버섯볶음 양념 * 굴소스 반숟가락 간장 반숟라락 참기름 조금 깻가루 조금 현미유 조금 만약 달달한 아기버섯볶음을 만들고자 한다면 올리고당 0.5숟가락 넣어도 좋아요. 맛타리버섯과 느타리버섯 차이점 마트에가면 맛타리버섯도 있고, 느타리버섯도 있잖아요. 늘 볼때마다 생김새가 동일한데 왜 이름이 다르지 싶었는데요. 맛타리버섯과 느타리버섯의 차이는 크기에서 있어요. 느타리버섯은 갓이 크고 대가 긴 형태이고요. 맛타리버섯은 갓은 상대적으로 작고 대가 긴 형태에요. 맛타리버섯은 느타리버섯의 한 품종이고요. 쫄깃한 식감이 특징이랍니다. 아기느타리버섯볶음 버섯 손질 느타리버섯 또는 맛타리버섯의 밑동을 칼로 제거해 주시고요. 물로 가볍게 세척한 뒤 물기를 제거해 주세요. 버섯은 결대로 먹기좋게 찢어주세요. 양파 역시 채썰기 해주세요. 아기느타리버섯볶음 볶아주기 현미유 두른팬에 양파를 먼저 볶아주세요. 양파가 투명해질때까지 볶아주면 됩니다. 양파가 투명해지면 버섯을 넣어주고요. 흐물흐물해질때까지 볶아주면되요. 굴소스와 간장을 넣어주는데요. 굴소스양이 많으면 자칫 느끼해질 수 있으니 1:1 비율로 하면 되요. 달달한 버섯볶음이 좋다면 여기에서 올리고당을 추가해주...

안녕하세요. 육아 인플루언서 꽃쏨마미에요. 오이 색과 향 때문에 안 먹는 아이들 정말 많죠. 저희 아이 역시 처음엔 오이에 대한 거부감이 있었는데요. 오늘 레시피처럼 해주니~ 한 끼에 오이 1개를 모두 다 먹어버리네요. 아삭한 아기오이무침 레시피 알려드릴게요. 아기오이무침 재료 준비 아기오이무침 재료 준비 오이 1개 소금 한 꼬집 깻가루 참기름 아기오이무침을 만들 땐 많은 양을 만드는 건 비추천 드려요. 개인적으로 만든 직후가 가장 맛있더라고요. 어린이오이무침 헤시피 오이 손질 1) 채칼을 이용해 오이 껍질을 제거해 주세요. 2) 오이를 반으로 잘라주세요. 3) 숟가락을 이용해 씨를 제거해 주세요. 오이씨는 수분이 많아요. 오이무침을 했을 때 수분이 나올 수 있기 때문에요. 씨는 제거해 주는 게 좋습니다. 절여주기 소금을 넣어 조물조물 무쳐주고요. 그 상태로 10분간 절여주세요. 10분 후 오이가 말캉해진 걸 확인해 주고요. 면 보자기에 넣어 물기를 제거해 주세요 ※ 유아식 팁 ※ 저염 유아식을 진행 중이다면, 절여진 상태 그대로 사용하는 것보다는 물에 한번 헹궈서 사용해 주는 것도 좋고요. 무염과 가까운 유아식을 하고 있다면 절여진 오이를 3-5분간 물에 담가 뒀다가 물기를 제거해 사용해 주는 게 좋아요. 유아 오이무침 무쳐주기 참기름 조금 깻가루를 넣어 준 다음 조물조물 무쳐주세요. 참기름과 깻가루의 양은 가정마다 선호도가 다르기...

안녕하세요. 육아 인플루언서 꽃쏨마미에요. 얼마 전 시골에서 직접 농사지은 배추를 보내주셨어요. 겨울배추라 달달하고 정말 맛있었는데요. 배추를 활용해서 뭘 만들어볼까 고민하다가 아기아침메뉴로 토스트가 좋겠다 싶었는데요. 오늘은 편식하는 아이도 거부감 없이 먹을 수 있는 5분컷 식빵 토스트 만들어 볼게요. 식빵계란토스트 재료 준비 배춧잎 1장 당근 조금 달걀 1개 식빵 1개 아기치즈 1개 식빵 2개가 좋지만 남은 게 1장 뿐이라서 어쩔 수 없이 전 1장만 사용했어요. 아기치즈는 종류 상관없으니 집에 있는 배추 활용해 주세요. 아기아침메뉴 토스트 만들기 시작 재료 세척 후 초퍼에 갈아주기 배추와 당근은 깨끗하게 세척해 물기를 제거해 주고요. 초퍼에 넣어주세요. 이때 달걀과 소금을 조금 넣어주면 되고요. 오른쪽 사진처럼 곱게 갈아주면 됩니다. 편식하는 아이 처음엔 이렇게 해주세요! 유독 채소류를 먹지 않은 아이들이 있죠. 색에 예민한 아이도 있고요. 식감에 예민한 아이도 있어요. 만약 아이가 채료류에 대한 거부감이 많다면 재료를 다져서 사용해 보시길 바라요. 지인의 아이의 경우 채소 편식을 정말 심하게 하는데요. 저희 집에서 당근과 배추 들어간 토스트 아주 잘 먹었어요. 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요 현미유 두른 팬에 계란물을 넣어 토스트소를 만들어주고요. 바로 옆에 식빵을 함께 구워주면 돼요. 이때 버터를 넣어 토스트 및 달걀을 부쳐주면 더...