8월제철해산물 수산코지에서 성산회포장 해먹기 수산코지 제주특별자치도 서귀포시 성산읍 신양로 8 제주여행을 왔으니 제주도맛집을 여러군데 가고있는데 그중에서 싱싱한 8월제철해산물 회가 너무 먹고싶었어요. 마침 숙소근처에 남편이 성산회포장으로 유명한 수산코지를 가자고 하더라구요. 아이들이 있어서 아무래도 포장이 낫겠다 싶어서 갔는데 매장식사도 가능하다고 해서 간김에 맛있게 먹고왔어요. 사방이 바다로 둘러싸인 제주도하면 싱싱한 회가 떠오르잖아요. 지금 시즌에 맞추어 8월제철해산물을 먹을수 있어 좋지만 사실상 가격이 만만치가 않더라구요. 하지만 수산코지는 성산회포장 전문 횟집으로 제주를 찾는 관광객은 물론 도민들에게도 타 횟집과 비교해 비교적 저렴한 가격으로 회를 먹을 수 있다는게 큰 장점인데요, 물론 저희처럼 매장에서 먹기를 원하는 손님은 매장에서도 회를 즐길 수 있어요. 제주도맛집 수산코지는 입구에 수족관이 비치되어있었는데 저희 아이도 수족관에 푹 빠져서 한참이나 구경하더라구요. 매일 아침 사장님이 성산포항에서 직접 경매를 통해 신선한 해산물을 가지고 온다고 하셨는데 신선함이 너무 느껴졌어요. 웨이팅이 생길경우 기다리시는 분들을 배려한 의자도 있었어요. 성산회포장으로 유명한만큼 테이크아웃 메뉴판이 따로 있더라구요. 식사하는 내내 포장해가시는 손님들이 꽤 많이 계셨는데 8월제철해산물 중에서도 오늘의 특선메뉴로 많이들 주문하시더라구요. 내부는...

무가당 대용량 그릭요거트 샐러드 달지 않은 다이어트요리 매일 바이오 그릭요거트가 다이어트요리로 좋다고 하길래 샐러드 드레싱으로 먹으면 좋겠다고 판단하여 주문했었어요. 특히 100g당 당이 4g이라는 점 때문에 단맛으로 인한 입맛 당김이 없을 것이라 예상했지요. 1통에 400g이 들어있는데 평소 먹던 작은 사이즈에 비해 크지만 필요한 만큼 덜어 먹을 수 있게 포장되었고 800g 용량도 있어 원하는 대로 선택하면 돼요. 진짜 무가당 그릭요거트라면 제품명을 꼭 확인해야 해요. 설탕 0%라는 표기와 함께 오로지 우유 유래 당만 남긴 진짜 달지 않은 이라는 문구가 있어야 진짜가 맞기 때문이에요. 단백질함량도 28g으로 적지 않은 양이었는데요. 세계에서 가장 많이 연구된 LGG 유산균까지 들어가 다이어트요리 먹으며 장 건강에도 도움을 줄 수 있으니 샐러드를 비롯하여 여러 음식에 넣어 먹고 있어요. 보통 달달한 맛을 가진 경우에는 입이 텁텁해지기도 하는데 안정제, 감미료, 색소, 향료 등의 식품첨가물은 일절 넣지 않아 0%라 플레인 본연의 맛을 느낄 수 있더라고요. 우유 성분과 유산균으로만 만들어 제가 원하는 맛과 향, 그리고 특유의 탄탄함까지 함께 느꼈어요. LGG유산균은 2018년 9월 기준 연구논문만 1000여편에 달할 정도이고 임상시험은 200여편 이상 보유했을 정도인데요. 장까지 살아서 도달하는 생존력이나 오래 머무는 정착력, 환경에 변...

국내1위 그릭요거트 지중해식 연말홈파티요리 레시피 평소 풀무원다논 국내 1위 그릭요거트는 자주 사서 먹는 편이에요. 22년 5월 기준으로 8년 연속 국내 시장에서는 매출 점유율 1위*를 달성했을 정도로 인기가 많은데요. 우유 2배에 해당하는 단백질까지 함유했기 때문에 이번 연말홈파티요리 재료로 활용해보기로 결정했어요. *출처: 22년 5월 닐슨 RI 데이터 기준 세계적인 전문 기업인 다논(Danona)사의 100년 발효 노하우로 만들었기 때문에 품격있는 맛을 느껴볼 수 있어 애정했는데요. 그리스 크레타섬에서 유래된 방법을 활용하였을 뿐만 아니라 이 회사만의 DN543043 프로바이오틱스로 발효하여 부드럽고 진한 풍미까지 경험할 수 있는 게 장점이에요. 플레인, 달지 않은 플레인, 블루베리 3가지 종류가 있는데 그 중 플레인으로 만들 거예요. 달지 않고 신맛도 강하지 않아 담백하면서 고소하여 음식이 완성되었을 때 감칠맛을 더욱 살려주기 때문이죠. 1팩에 8컵이 들어있는 구성인데 1컵당 95g씩 들어있어 출출할 때 허기를 달래기도 제격이에요. 뚜껑을 따니 고소하고 약간의 단 향이 은은하게 올라왔는데요. 너무 달지 않고 적당한 단맛을 가지고 있기 때문에 아이에게도 걱정 없이 주고 있어요. 그리스 크레타섬의 전통 방식을 활용하여 순두부처럼 몽글몽글한 질감이 한눈에 보였는데요. 먹어보면 입안 가득 맛과 향이 퍼지더라고요. 참고로 라벨을 분리할...

그릭요거트 간단한요리 레시피 평소 집에서 간단한요리 레시피를 찾아 따라하는 편인데요. 이번에는 그릭요거트를 활용해서 조금 더 스페셜한 음식을 만들어 봤어요. 우선, 왜 제가 이걸 재료로 선택했는지부터 적어볼게요! 마트에서 손쉽게 구매할 수도 있겠지만 배송으로 주문했더니 보냉박스에 아이스팩까지 4개나 담아서 보내주었더라고요. 그런 덕분에 더운 날씨임에도 불구하고 신선했어요. 에어캡으로 탄탄하게 감싸서 왔는데요. 찌그러진 부분 없이 잘 도착했어요. 라벨프리패키지로 간편하고 깨끗하게 분리배출까지 가능해요. 연간 44톤의 플라스틱 사용을 줄일 수 있다고 하는데 일상 속 제로웨이스트 실천도 할 수 있겠더라고요. 단백질은 오히려 올라갔고 지방은 내려갔는데 21년 12월 닐슨RI데이터 기준으로 시장내매출점유율 1위 그릭요거트라 더 마음에 들었는데요. 우유 2배에 해당하는 단백질(100g당 함량 비교 시)도 함유하고 있어 관리하는 요즘, 허기질 때 마음 편히 먹게 되네요. 세계적인 요거트 전문 기업인 다논(Danone)의 100년 노하우로 만든 고품질 그리스 그레타섬 유래 DN543043프로바이오틱스를 발효하여 만들었다고 하더라고요. 질감이 쫀쫀하고 달지 않지만 신맛도 강하지 않아서 담백하고 고소하게 먹기 좋아요. 이렇게 장점이 많기 때문에 사용했고요. 레이먼킴셰프의 버터치킨 레시피를 활용했답니다. <레이먼킴 셰프의 버터치킨 준비물> 닭가슴살, 레...

240712 강남코스요리 코타바이뎐 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 저녁을 먹기 위해 코타바이뎐에 다녀왔어요. 메뉴판에 이름이 적혀 있어 대접받는 기분이 들었어요. 종이를 열면 메뉴들을 볼 수 있는데요. 코타바이뎐은 강남코스요리 전문점으로 잘 알려진 곳이라 메뉴들만 봐도 알차다는 생각이 들었어요. 접시도 예쁘지 않나요. 코타바이뎐은 주류가 필수에요. 강남코스요리 메뉴들과 페어링 하기 좋은 주류들이 준비가 되어 있더라고요. 저희는 스파클링 와인을 하나 마시기로 했어요. 스파클링와인 / 우노마스 브륏 / 스페인 까바로 하나 시켜보았어요. 복분자 웰컴드링크 귀염귀염한 잔에 복분자 웰컴드링크가 담겨져 나왔어요. 하몽 메론 레몬스푼 레몬의 상큼함, 메론의 달콤함, 하몽의 짭쪼름함. 이 3박자가 모두 잘 맞았던 요리로 입맛을 돋구웠어요. 크룽지 오픈샌드위치 청귤 카이막크림 달달한 맛의 크룽지 오픈 샌드위치에요. 카이막을 얹은 샌드위치가 바삭하면서도 달콤해 에피타이저로 안성맞춤이에요. 줄무늬 전갱이 미역국수 캐비어 알이 올라간 줄무늬 전갱이 미역국수에요. 아무래도 고급식재료로 요리한 메뉴다보니 역시 맛은 인정할 수 밖에 없었어요. 드라이아이스와 함께 상자를 오픈해주셨어요. 이 상자 이름은 신선파티라고 해요. 한 폭의 동양화를 보는 듯한 오묘한 느낌이 물씬 나지 않나요. 송어타르트 타르트의 식감도 놓치지 않았고, 송어만이 뽐낼 수 있는 ...

240319 여의도 룸식당 여운관 디너 한식 코스요리 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 여의도 한우를 먹을 수 있는 식당 여운관으로 저녁에 한식 코스요리 먹으러 다녀왔어요. 최근에 새로 생긴곳이라 기대감이 컸는데요. 충분히 기대치를 만족시킨 곳이었답니다. 여의도 룸식당 여운관 홀에 들어서면서 내부 모습을 찍어봤어요. 양옆으로 나란히 좌석이 늘어서 있고, 인테리어도 깔끔하게 되어 있는 게 느껴졌어요. 한켠에는 고풍스러운 느낌이 나는 조형물도 있더라구요. 고급 식당 느낌이 물씬 났네요 일반석 외에 룸 좌석도 별도로 마련되어 있는 모습이에요. 전체적인 분위기도 나쁘지 않지만 조용한 공간에서 한식 코스요리 먹는 것을 선호하는 분들에게는 룸 좌석이 좀 더 만족스러운 곳일 것 같아요 저도 물론 룸에서 먹게 되었답니다. 외부 좌석도 막 시끄럽진 않았지만 우리끼리 대화 나누면서 먹기는 아무래도 룸이 더 편했네요. 세팅된 자리 위에는 여의도 룸식당 여운관이라는 이름의 유래와 간단한 소개 내용이 담긴 안내 글이 있었는데요. 분위기도 익힐겸 차분히 읽어보았네요. 디너B코스 79,000 1인당 7만9천원 짜리인 디너B코스예요. 먹기 좋은 다양한 4종의 메인요리들이 여의도 룸식당에서 한식 코스요리로 나오는데요. 식사랑 후식까지 빠짐없이 갖춰져 있으니 이 가격에 이런 구성이라면 가격 참 괜찮다는 생각이 들었어요 다양한 전통주와 와인이 갖춰져 있는 모...

231017 압구정로데오맛집 가디록 디너 코스요리 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 저녁을 먹기 위해 압구정로데오에 위치한 가디록에 다녀왔어요. 창가자리가 보이고요. 예약하고 가서 안내받은 자리예요. 메뉴판 볼께요. 가디록은 디너 코스요리를 먹는 경우 1인당 와인잔 2개의 콜키지가 무료예요. 디너코스 90,000 디너 코스요리는 1인당 9만원이예요. 추가요금을 내면 메인요리를 바꿀수있어요. 캐치테이블에서 30% 할인을 하길래 예약해서 방문해봤는데 상당히 만족스러운 압구정로데오 맛집이었어요. 크렌베리 주스 캐테 특전으로 나온 웰컴드링크예요. 레몬주스 아뮤즈 부쉬 세이보리 마카롱 안에 트러플 크림이 들어있어요. 김부각 관자요리예요. 야채 에피타이저 토마토 가스파쵸로 시원한 수프인데 달달하니 맛있더라고요. 해산물 에피타이저 밀치를 이용한 제철생선타르트예요. 참깨아이올리소스에 연근칩이 올라가있는데 이것도 접시를 싹 비웠어요. 해산물 에피타이저 물메기예요. 화이트와인과 버터를 이용한 소스가 아래 깔려있고 위에는 케일칩이 올라가 있어요. 그리고 자세히 보면 그 위로 청어알 캐비어가 올라가있답니다. 따뜻하고 부드러운 생산어 달달한 버터소스가 일품이었어요. 가금류 에피타이저 오리다리 꽁피예요. 수비드해서 겉이 바삭해요. 까망베르치즈와 레드와인으로 만든 소스가 로제소스 같은 느낌이었는데 맛있어서 듬뿍 찍어먹었어요. 심지어 함께 나온 포도까지...

230304 미슐랭 청담 밍글스 디너 한식 코스요리 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 저녁식사를 하기 위해 남편과 청담 밍글스를 방문했어요. 캐치테이블에서 저녁 7시로 예약하고 방문했어요. 건물의 2층에 위치한 밍글스의 입구에요. 이곳은 한국의 장과 발표초, 다양한 허브와 재철 식재료를 이용한 한식을 기본으로 하는 아시안 요리를 다양한 해석으로 만들어 코스로 선보이는 곳이에요. 자리는 창가쪽의 아늑한 자리로 안내 받았어요. 둥그랗고 넓직한 테이블, 따뜻한 우드톤의 의자가 편안한 분위기를 연출했어요. 한식 코스요리 시작 되기 전 테이블의 기본 세팅입니다. 밍글스는 전통 한식의 근원을 존중하면서 현대의 기술과 감성을 접목시켜 새로운 한국의 맛을 창조해낸다고 하네요. 어떤 새로운 한식 코스요리 나올지 기대감이 컸어요. 디너 코스요리 320,000 1인당 32만원이었어요. Welcome Dish in Spring 고구마 & 메주콩 타락 죽, 고구마 인절미, 블랙 트러플 블랙 트러플이 듬뿍 올라간 고구마 타락죽으로 웰컴디쉬를 시작했어요. 달큰한 고구마향이 좋았던 고구마 인절미와 블랙트러플의 조화가 생각보다 더 좋았어요. Seasonal Bites 두가지 방식으로 조리안 고등어 제철 조개, 미나리, 초고추장, 캐비아 기름기가 올라 고소한 고등어회가 다음 메뉴였는데요, 고등어 속에 캐비아를 비롯해서 속재료가 듬뿍 들어가 있어서 여러가지 ...

230209 다니엘오마카세 쿡투게더 콜라보 코스요리 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 다니엘오마카세와 쿡투게더가 콜라보를 하여 코스요리를 선보인다고 해서 저녁을 먹기 위해 한남동에 방문했어요. 두 업장 모두 관심이 있었어서 그동안 가보고 싶었는데 인스타그램에서 콜라보 소식을 접하고 기회다 싶어 망설이지 않고 예약했어요. 다니엘오마카세 쿡투데더 한남 코스요리 420,000 1인당 42만원의 가격이었는데요, 예약금이 100%여서 4명 예약을 하니 100만원이 넘더라고요. 그래도 그만큼의 가치가 있는 기회라 생각되어 기대를 많이 했어요. 1월 24일에 예약하고 2주 넘게 기다려 드디어 방문 당일, 건물에 도착해 식사를 할 공간인 2층을 향해 분위기 있는 계단을 따라 올라갔어요. 이 근사한 레드 건물의 1층에서 4층까지 전체를 가족이 함께 운영한다고 하는데 간판에서부터 포스가 느껴졌어요. 계단이나 엘리베이터 둘 다 이용해도 되는데, 엘리베이터 벽 전체가 근사하고 럭셔리하게 자개로 되어 있었어요. 붉은 기운이 감도는 열정이 느껴지는 4인룸으로 배정받아 식사를 기다리고 있었어요. 럭셔리함으로 유명한 쿡투게더답게 기본 세팅테이블에도 자개가 여러군데 사용된걸 볼 수 있었어요. 산펠레그리노 12,000 탄산수 한병을 주문해서 갈증을 달래봤어요. 탄산수도 칠링해서 시원하게 마실 수 있도록 아이스버킷에 담가놓는 센스가 좋았어요. 여기 방문해서 ...

한방몰 청혈주스 마셔본 후기 평소에 과일이나 야채로 만든 주스 제품을 자주 사먹는데요, 아무래도 첨가물도 들어가있고 칼로리도 만만치 않아서 건강하게 마실 수 있는 주스가 있을까 찾아보던 중에 얼마전에 한 방송에서 청혈주스레시피를 보게 되었어요. 국산 야채와 과일을 통째로 갈아서 그대로 담아낸 원물 그대로의 건강한 주스라 제가 찾던 음료가 될 것 같아 맛봤고, 이후로 꾸준히 먹고 있어 소개해볼게요. 이 주스는 국산으로만 엄선한 당근 40%, 사과 25%, 귤 15%, 생강 5%, 양파 5% 비율로 야채와 과일을 끓이지 않고, 잘 손질하여 통째로 갈아 최소한의 저온 살균으로 영양소를 보존하면서 비타민과 섬유질을 그대로 섭취할 수 있는 제품이라고 하더라고요. 주스에 들어가는 오리지널 재료 외에 다른 성분은 일체 첨가하지 않아 자연그대로의 재료의 맛을 느낄수가 있었는데요. 실제로 방부제나 색소, 과당이나 시럽과 설탕, 착향료나 감미료, 구연산 등의 첨가물류를 하나도 첨가하지 않고 만들었다고 해요. 평소에 바쁘기도 하고, 패스트푸드나 인스턴트 같이 영양균형이 잘 맞지않는 음식만 선호하게 되다 보니 제대로 야채나 과일등을 섭취하지 못해서 영양불균형이 오지 않을까 걱정했거든요. 그런데 이렇게 청혈주스를 마시면 부족한 영양소가 보충이 될 것 같아 하루 2포이상 부지런히 챙겨 마시고 있어요. 이 제품은 야채와 과일 자연재료만 담은 제품이라 좋겠다고 ...

드디어 찾은 원조 해톡주스 청혈주스! 평소 워낙 디톡스에 관심이 많아 종종 집에서 만들어 먹곤 하는데요. 사실 온라인에 나와있는 종류가 굉장히 많아서 저에게 꼭 맞는걸 만들어 먹기가 힘들더라고요. 만만치않은 재료값도 매번 구매하기가 부담이 되기도 했고요. 그러다가 좋은 기회가 되어 받아보게 된 청혈주스인데요. 이렇게나 맛있고, 간단한데 그동안 왜 그렇게 고생을 했나 싶어요. 깔끔하게 아이스박스에 포장이 되어 도착을 했더라고요. 기대가 되어 잔뜩 부푼 마음으로 찬찬히 열어보았어요. 자연에서 찾은 건강주스라고 적힌 지퍼백에 제품들이 들어있었는데요. 문구가 좋아 사진을 찍어보았어요. 자연미네랄, 비타민, 식물영양소, 엄선된 신선한 야채과일 원재료 선정, 남녀노소, 아이들도 좋아하는 건강한 맛, 끓이지않고 저온살균 포장, 비농축이라고 하니 꾸준하고 오래 마셔봐야겠어요. 이게 바로 청혈주스에요. 최근 한 방송에서 레시피가 공개되면서 화제가 되고 있다고 하는데요. 당근(국산) 40%, 사과(국산)25%, 귤(국산)15%, 생강(국산)5%, 양파(국산)5%가 함유되어 있다고 해요. 농축액을 끓인 물이나 분말이 아닌 야채과일을 통째로 갈아 과즙이 그대로 담겨져있는 청혈주스에요. 끓이지 않고 최소한의 저온살균으로 섬유질이 풍부하다고 하더라고요. 좋은 야채, 신선한 과일로만 정성을 들여 제대로 만든 좋은 제품을 편안하게 먹을 수 있다는게 가장 큰 장점...

명품 와인잔추천 크베트나 아우리가 유니버셜 화이트와인잔 와인잔이 집에 도착을 했어요. 220년 전통의 체코 고유의 전통적인 글라스 제조 방식을 고수하여 100% Mouth Blown 방식으로 제조하는 크베트나 와인잔은 100% 핸드메이드로 만들어진 명품 와인잔이에요. 와인잔을 꺼냈으니 와인도 꺼내야 해서 유로까브 셀러로 왔어요. 손잡이 부분이 예뻐 찍어보았는데요. 그동안 봐왔던 와인잔들과는 확연히 다른 느낌의 크베트나에요. 와인잔추천으로도 잘 알려진 이 잔은 컬러 종류도 오렌지, 블루, 그린, 옐로우, 투명까지 5가지나 되고, 투명한 빛을 발하는게 영롱하다 못해 우아하다는 느낌까지 들어요. 화이트 / 쿠네 루에다 베르데호 2020 / 스페인 와인을 한잔 마셔보기로 했어요. 잔에 따를때부터 향이 아주 진하게 나는 와인인데요. 균형잡힌 산도, 시트러스와 멜론 특성이 아주 뚜렷한 이 와인은 상쾌하고 시원한 느낌이 강해 더운 여름에 즐기기도 좋은 와인이에요. 잔에 따라보니 와인색과 찰떡궁합인 화이트와인잔이 눈에띄게 예뻐보였어요. "Tradition for more than 220 Yerars" 프리미엄 품질의 핸드메이드 티타늄(Titanium) 크리스탈 와인잔 밑에 크베트나 라고 적혀있더라고요. 1794년부터 이어져 온 전통이 어마어마한데요. 프리미엄 글라스 생산을 위해 현대기술과 전통성 및 독창성을 오랫동안 보존해 독특한 디자인이 더욱 돋...

순수한 닭발곰탕 바른 진국 후기 국내산 재료 100%로로 오랜시간 푹 고아 정직하고 올바르게 만든 닭발곰탕을 소개해볼게요. 하림의 건강한 국산닭발 만을 사용해서 만든 바른 진국이에요. 몇년 전에 엄마가 크게 아프셨어서 수술 후에 기력회복이 필요해 닭발을 사다가 제가 직접 고아드린 적이 있었는데요, 정성껏 손질하고 다른 재료 없이 순수하게 만들어 진국이었는데 딱 그 때 그 맛이에요. 아마 그때 이 제품이 있었다면 더 손쉽게 사먹었을텐데 몰랐네요. 국산 닭발 및 각각 좋은 성분을 지닌 귀리와 마늘, 생강, 양파 외 다른 첨가물은 없이 순수한 재료로만 정성껏 고아 만든 닭발곰탕이라 안심하고 기력이 딸리는 부모님, 허약한 우리 아이에게도 안심하고 먹일 수 있어요. 닭발의 구수하고 진한 맛이 그대로 우러나 비리지 않고 깔끔한 맛이 좋은데요, 끓여서 대파를 듬뿍 넣고 간을 하면 그야말로 진한 곰탕이라 누구나 좋아할 맛이에요. 바른 진국은 이 닭말곰탕을 제조할때 모든 조리도구를 스테인리스 재질을 사용하고 위생에도 각별히 신경을 쓴다고 해요. 또한 식품의약품안전처 공식지정검사기관에서의 정기적인 검사를 통해 안심하고 먹을 수 있도록 노력을 하고 있다고 하는데 그래선지 국물도 깔끔하고 건강한 맛이 나서 만족하고 있어요. 정말 제가 집에서 정성을 다해 고아낸 진국과 비슷해서 진작 알았다면 하는 생각까지 들어요. 이 제품에 함유된 닭발은 활력에 도움을 주...

240425 샴페인 추천 아얄라 브뤼마져 스파클링와인추천 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 샴페인 / 아얄라 브뤼 마져 / 프랑스 저는 평소 스파클링와인을 좋아해서 식사할때 거의 샴페인을 페어링 하는편이에요. 이번에 신동와인에서 수입한 샴을 마셔보게 됐는데요. 무척 맘에 들었어요. 볼렝저 샴페인 하우스 산하의 명품 와이너리라고 하는데요. 아직 한국에서는 인지도가 높지 않은 편이지만 샴페인추천 해요. 최초로 브뤼를 생산하기 시작한 샴페인 하우스가 바로 아얄라라고 하네요. 1860년에 처음 설립되었으니 160년 이상의 역사를 갖고 있는 셈인데요. 그만큼 드라이 샴페인으로서는 대표격인 샴페인 하우스라고 할 수 있어요. 최소 40% 이상 샤도네이를 포함하고 있고, 작은 스테인리스 스틸로 된 탱크에서 양조하는 게 특징 중 하나라고 해요. 국내에서는 신동와인이라는 업체를 통해 수입되고 있는데요. 스파클링와인추천 정보 필요한 분들이라면 참고로 알아두시면 좋을 것 같아요. 이날은 저희가 방문한 식당에서 콜키지로 아얄라 브뤼 마져를 마셨답니다. 프랑스 샹파뉴 지역에 70여가지 크뤼의 포도를 독자적으로 블렌딩한 거라고 하는데요. 스파클링와인이라 뽀글뽀글 탄산감이 있는 게 참 좋았어요. 스파클링와인추천을 하기에 손색없는 비주얼과 맛을 갖추고 있었답니다. 개봉 후에 코르크 마개와 한컷 찍어봤네요. 아이스버킷에 칠링해주셔서 시원하게 계속 마실 수 ...

240319 샴페인추천 골든블랑 축하용 샴페인 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 유독 길게 이어지는 것 같던 겨울이 끝나고 어느덧 봄이 찾아왔네요. 3월이 되면 여기저기서 입학이나 취업 등 기쁜 소식이 전해지는데요. 축하해 주고 싶은 이들과 함께 하면 좋을 만한 샴페인추천을 해드리려고 해요. 골든블랑 5스타 ‘브뤼’예요. 황금색 병이랑 금색 버블을 뜻하는 골드에 샴페인 원액을 의미하는 블랑이란 말이 합쳐져 붙여진 브랜드명인데요. 축하주로 좋을 것 같아 기회가 생긴 김에 샴페인추천도 해드릴 겸 준비해 보았어요. 설레는 마음으로 개봉해 보니 고급스러운 황금색으로 병 겉면이 꾸며져 있네요. 고급스러운 디자인이다보니 선물용으로도 좋아보여요. 왜 다들 샴페인추천할 때 이걸 먼저 거론하는지 알겠더라구요. 3스타부터 4스타, 그리고 5스타까지 3종으로 구성되어 있는데 이건 정통 샴페인이라고 할 수 있는 5스타랍니다. 뒷면에도 소개 내용이 기재되어 있구요. 전용 샴페인 잔이랑 버켓도 있어서 분위기를 내기에는 그만이었어요. 이건 아이스 버켓이었는데요. 하단에 메이드 인 이태리 제품이라고 되어 있는 모습이었어요. 그리고 이건 함께 받아본 샴페인 잔이에요. 꼭 샴페인을 마시지 않더라도 집에 이런 예쁜 잔 하나쯤 구비해두면 써먹을 일이 많죠 내용물을 꺼내보니 아니나 다를까 늘씬하게 빠진 모양이라 무척 예쁘더라구요. 샴페인 잔 역시 이탈리아산이었답...

240503 샴페인 와인 추천 볼랭저 그랑아네 2014 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 샴페인 / 볼랭저 그랑아네 2014 / 프랑스 오늘 샴페인 추천 와인 추천할 것은 바로 볼랭저 그랑아네 2014 입니다. 4월쯤에 신세계 강남점에서 26만원에 팔고 있다고 해서 함께 마시기로 하고 구입을 부탁한 것입니다. 장소는 두툼이라는 돼지고기집이었고요. 와인나라도 많이 이용해주세요. 삼겹살 3인분 목살 3인분 시켰습니다. 고기 굽기도 전에 일단 짠부터합니다. 콜키지 2만원 받았는데 고기집에서 잔이나 오프너가 없는것은 당연하게 생각했지만 칠링도 하지 못했습니다. 냉장고에 잠시 보관을 부탁했는데 미지근해서 상황을 알아보니 고기를 숙성시키는 숙성고 냉장고라 시원하지 않고 저온만 유지되는 냉장고였습니다. 미지근하게 마시니 샴페인 추천 할만큼 맛이 제대로 날리가 없어서 아쉬웠습니다. 다음에 제대로 칠링해서 먹으면 와인 추천 할만큼 맛있을거라고 기대해봅니다. 샴페인은 샴페인이고 고기판이 제대로 벌어졌습니다. 상이 모자랄정도로 이것저것 시켰어요. 레드 / 가바도실 멘시아 / 스페인 칠링이 안되는데 화이트를 마시긴 아쉬워서 다음은 레드로 갔습니다. 가성비 좋고 맛있는 혹은 독특한 맛이라 와인 추천 합니다. 비욥 회비가 8만원이라 4명이 32만원을 냈는데 그랑아네 26만원을 빼면 6만원에 레드 한병 화이트 한병인 셈이었네요. 먹다보니 고기가 부족해...

230314 샴페인 와인 추천 이마트 스파클링 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 오늘 샴페인 추천 할 와인은 바로 폴로져 퓨에 엑스트라 브뤼 입니다. 이마트에서 우연히 보게 되어 데려왔어요. 원래 찜해놨던 와인 추천 할 제품은 찰스하이직이었는데요. 폴로저와 모엣샹동 그리고 뵈브클리코 밖에 없어서 이걸로 이마트와인추천 합니다. 우리 동네 이마트에서 파는 샴페인 중에는 그나마 이게 가격대가 있는 편이라 이걸로 사와봤어요. 지인들과의 모임에 도네하기로 했거든요. 집에 와서 언박싱을 살짝 해봅니다. 신기하게도 종이가방은 와인 앤 모어 것으로 주었네요. 박스가 있어서 마음에 듭니다. 샴페인 추천 주인공 폴로저의 모습입니다. 뒤에는 프랑스라고 적혀있네요. 참고로 샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 나는것만이고 나머지는 스파클링이나 까바인거 아시죠. 하지만 이것도 스파클링와인추천 한다고 말할수있긴 하겠죠. 대패삼겹살 집에 갔더니 와인 칠링 버스켓이 없어서 냉장고에서 칠링했습니다. 저번엔 냉삼에 돔페를 마셨는데 이번엔 대패에 폴로져군요. 버릇이 잘못들었지만 이 조합도 맛있는 걸 어떡하죠. 오프너도 준비되어 있지 않아서 손으로 땄어요. 샴페인은 원래 손으로 따지만요. 와인잔이 없으니 맥주컵에 따릅니다. 다 같이 모여 마시니 이런 분위기에서도 샴페인 추천 할만큼 맛있고 신나더라고요. 오늘의 와인 추천은 이마트에서 구입한 폴로져였습니다.

230210 샴페인 추천 파이퍼하이직 에센셜 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 샴페인 / 파이퍼하이직 에센셜 / 프랑스 이번에 샴페인 추천할 와인은 소피텔 라티튜드32에서 처음 접했던 파이퍼하이직 에센셜입니다. 제가 갔던 곳은 두번 안가고 먹었던 것도 두번 잘 안먹는 성격인데 이건 어쩌다 보니 두번 마셨고 이번에 아베크 청담에서도 또 마셨습니다. 아무래도 제가 접한 첫 샴페인이다 보니 애정이 가는 와인이기도 하고 그만큼 초보자도 접하기 용이한 와인이라 그런것 같기도 합니다. 파이퍼하이직은 기본 < 에센셜 < 빈티지 < 레어 순이라고 하는데요. 기본은 마셔본적이 없고 에센셜만 3번째네요. 기본보다는 에센셜이 1년 더 숙성했다 해요. 샴페인인만큼 칠링을 하고 마셔야합니다. 입문자들도 부담없이 마실만한 맛이라 샴페인 추천합니다. 안주는 치즈플래터였는데 안주없이 샴페인만 마셔도 맛있더라고요.

230730 와인보관법 엘바 와인냉장고와 함께 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 전에 채워놓았던 엘바 와인냉장고입니다. 벌써 셀러가 집에 온지 한달이 넘었네요. 와인보관법 어렵지 않아요. 셀러에 채워놓으면 걱정 끝입니다. 레드와인은 16도 화이트와인 10도, 스파클링과 샴페인 6도로 맞추면 됩니다. 만약 없다면 집의 서늘한 공간에 넣어두셔도 됩니다. 우드렉 홈 중앙에 락블럭이 있어 우드렉을 잡아당겨도 반만 빠져나와요. 세이프 락블럭 덕분에 와인보관법 초보라도 병을 떨어지지 않게 잘 보관할 수 있어요. 또한 방수 처리된 크롬 와이어렉이 2개나 있습니다. 엘바 와인셀러에는 유용한 기능이 많네요. 엘바 와인냉장고 LED 내부 조명입니다. 도어를 열지 않아도 진열된 와인이 밖에서 확인 가능해서 완벽한 와인보관법을 구사할 수 있습니다. LED는 은은한 간접조명이라 인테리어 효과는 덤이예요. 와인보관법을 고민하시는 분이라면 큰 와인 작은와인 크기별로 셀러에 어떻게 채워야하나 고민일수 있는데요. 엘바 셀러 31병 타입은 슬라이드식 우드렉 선반의 탈착이 가능하기 때문에 높낮이 조절도 가능합니다. 첫번째 선반을 빼고 넣어봤더니 공간이 넉넉하네요. 아무래도 병마다 크기가 다르기 때문에 탈부착이 용이하면 좀 더 공간을 넉넉하게 활용가능합니다. 도어 서포터 Roller의 경우 조절 다리가 있어서 수평 맞추기나 높낮이 조절이 가능해요. 그리고 부드...

221115 더 리버사이드 호텔 따뚱 베이징덕 북경오리 구이 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 퇴근하고 저녁 먹으러 신사역으로 향했어요. 더 리버사이드 호텔의 중식당인 따뚱 베이징덕을 먹기 위해서였는데요. 뷔페는 몇번 와봤는데 중식당은 처음이라 궁금 하더라고요. 더 리버사이드 호텔은 3성급호텔이에요. 오픈키친으로 되어 있어 따뚱 베이징덕의 조리과정을 한눈에 볼 수 있어 좋더라고요. 이따 먹게 될 북경오리에요. 기름이 뚝뚝 떨어지는걸 보고 있자니 어서 만나고 싶은 생각이 들었어요. 특수 저장고에서 4일 이상 숙성시킨 오리만 사용하고 있다고 하는데요, 참나무 숯 화덕에 2시간 조리의 원칙을 지켜 구워내는 중국 광동식 전통 조리법에 따라 조리를 한다고 하더라고요. 미리 예약을 하고 가서 안내받은 자리에요. 룸으로 되어 있어 아늑했고, 프라이빗하게 먹을 수 있어 편안했어요. 품격있는 인테리어가 비즈니스 모임이나 접대, 회식때에도 좋을 분위기더라고요. 기본셋팅이 되어있었어요. 조금 뒤 메뉴판과 차를 준비해주시더라고요. 향긋한 식전차를 한 잔 마셨더니 속이 따끈해지면서 편안해졌어요. 메뉴판이에요. 정통 베이징덕 전문 레스토랑인 따뚱은 중국 현지 20년 이상경력을 보유한 전문 요리사가 상주하고 있다고 해요. 다양한 메뉴들이 있어 찬찬히 살펴보았는데요. 닭고기와 오리고기로 요리를 한 메뉴부터, 돼지고기로 요리를 한 메뉴까지 종류가 많더라고...

닭가슴살쉐이크 추천 서비푸드 리얼 닭주스 안녕하세요. 오늘은 닭가슴살쉐이크 하나 추천해드려볼까해요. 평소 단백질 챙겨먹는 것에 진심인지라 다양한 프로틴쉐이크 같은 프로틴 제품들을 구매해서 먹어보는 것을 좋아하는데요. 결국은 돌고돌아 닭가슴살만한게 없더라구요. 그래서 왠만하면 제품으로 나온 것보다는 이렇게 닭가슴살로 단백질을 채우려고 하는 편인데, 사실 먹다보면 물리고 그 특유의 퍽퍽한 식감과 비린맛으로 먹기싫을 때가 한두번이 아니었어요. 그런데 이번에 발견한 서비푸드 리얼 닭주스는 영양은 물론 간편함을 더한 닭가슴살쉐이크로, 더 편리하고 맛있게 닭가슴살을 먹을 수 있었어요. ‘닭가슴살쉐이크’라고 하면 비린 맛을 상상하기 쉽죠. 하지만 서비푸드 리얼 닭주스은 누구나 먹기 쉽도록 만들었어요. 닭가슴살에 바나나, 청포도, 아몬드, 저지방 우유를 넣어 누구나 맛있게 즐길 수 있는 맛이라고 해서 기대반 걱정반으로 먹어봤어요. 호박, 메밀 추출물로 닭 비린맛을 완벽커버하고, 천연 스테비아로 당 걱정도 없이 먹을 수 있다고 해요. 약간 미숫가루 맛 같은 고소한 맛으로 맛있게 먹었어요. 생산 공장과의 수 많은 실패와 오랜 연구 끝에 독자적인 배합과 제조공법으로 비린 맛을 없앴으며 운동 후 단백질 보충은 물론 탄단지 밸런스를 맞춘 한 끼 식사로도 문제 없어요. 운동 전 후 단백질 섭취로도 좋지만 바쁜 아침 식사대용, 출출할 때, 야식이 땡길때 닭가슴...

221115 더 리버사이드 호텔 따뚱 베이징덕 북경오리 구이 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 퇴근하고 저녁 먹으러 신사역으로 향했어요. 더 리버사이드 호텔의 중식당인 따뚱 베이징덕을 먹기 위해서였는데요. 뷔페는 몇번 와봤는데 중식당은 처음이라 궁금 하더라고요. 더 리버사이드 호텔은 3성급호텔이에요. 오픈키친으로 되어 있어 따뚱 베이징덕의 조리과정을 한눈에 볼 수 있어 좋더라고요. 이따 먹게 될 북경오리에요. 기름이 뚝뚝 떨어지는걸 보고 있자니 어서 만나고 싶은 생각이 들었어요. 특수 저장고에서 4일 이상 숙성시킨 오리만 사용하고 있다고 하는데요, 참나무 숯 화덕에 2시간 조리의 원칙을 지켜 구워내는 중국 광동식 전통 조리법에 따라 조리를 한다고 하더라고요. 미리 예약을 하고 가서 안내받은 자리에요. 룸으로 되어 있어 아늑했고, 프라이빗하게 먹을 수 있어 편안했어요. 품격있는 인테리어가 비즈니스 모임이나 접대, 회식때에도 좋을 분위기더라고요. 기본셋팅이 되어있었어요. 조금 뒤 메뉴판과 차를 준비해주시더라고요. 향긋한 식전차를 한 잔 마셨더니 속이 따끈해지면서 편안해졌어요. 메뉴판이에요. 정통 베이징덕 전문 레스토랑인 따뚱은 중국 현지 20년 이상경력을 보유한 전문 요리사가 상주하고 있다고 해요. 다양한 메뉴들이 있어 찬찬히 살펴보았는데요. 닭고기와 오리고기로 요리를 한 메뉴부터, 돼지고기로 요리를 한 메뉴까지 종류가 많더라고...

230516 레드와인 추천 5대 샤또와인 오브리옹 97 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 레드와인 / 샤또 오브리옹 97 / 프랑스 5대 샤또와인 중 하나인 샤또 오브리옹 97을 마셨는데요. 지인이 85만원에 사뒀던 것입니다. 명보당에서 콜키지 10만원 내고 마셨습니다. 참고로 5대 샤또와인은 샤또 라뚜르, 샤또 마고, 샤또 오 브리옹, 샤또 라피트 로칠드, 샤또 무통 로칠드 입니다. 5대이면서 올빈이니 레드와인추천 할 수 밖에 없겠죠. 약간 칠링 후 디켄딩 하기로 했습니다. 오픈합니다. 오프너로 오픈 중인 모습 동영상에 담아봤어요. 코르크입니다. 상태 좋지요. 디켄딩중입니다. 디켄딩 하는 모습도 동영상에 담아봤어요. 잔은 리델을 주셨네요. 소믈리에님이 훌륭하게 디켄딩해주신 다음 마시니 레드와인추천 할만큼 잘 핸들링 된 상태로 마실 수 있었습니다. 이 샤또와인의 올드 빈티지는 모두 안정되어 있어서 늘 높게 평가 받는다고 합니다. 로버트 파커가 96점을 줬네요. 함께 먹은 음식은 영계입니다. 메인요리인 채끝 우설 볼살과도 함께 했고요. 직원분들에게도 한잔 나눠드렸더니 무척 좋아하시더라고요. 5대 샤또와인의 올빈을 마실 기회가 흔치 않긴할텐데요. 왜 레드와인추천 하는지 다들 알겠다며 감사하다고 인사를 오더라고요. 저번에 마셨던 샤또 라뚜르 89 다음으로 두번째로 접했던 5대 샤또와인인데요. 테이스팅 노트를 거창하게 쓰지 않아도 ...

230222 레드와인 추천 5대 샤또와인 라뚜르89 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 2차로 방문한 레끌레드크리스탈입니다. 5대 샤또와인 중 레드와인추천 하는 라뚜르89를 마시기 위해 방문했습니다. 이곳을 선택한 이유는 잘토 잔을 수입하는 크리스탈와인그룹에서 운영하는 곳이라 전문 소믈리에님의 서브를 받을 수 있기 때문입니다. 입구입니다. 바자리도 있고 벽면에 수많은 병들이 진열되어 있네요. 우리는 4명이라 테이블에 착석했습니다. 오늘은 레드와인추천 할 라뚜르89가 주인공이니 안주는 간단하게 한개만 시키기로 했습니다. 레드와인 / 샤또 라뚜르 89 / 프랑스 콜키지는 10만원입니다. 지인이 105만원에 사둔것을 마시는거라 콜키지를 이렇게 내고도 혜자로 먹네요. 5대 샤또와인은 오늘 마실 샤또 라뚜르와 샤또 마고, 샤또 오 브리옹, 샤또 라피트 로칠드, 샤또 무통 로칠드 입니다. 와인 핸들링 해주실 소믈리에님이 직접 디켄팅 중입니다. 코르크를 보면 오래됨이 느껴집니다. 올빈은 아무곳에서나 딸 수 없죠. 디켄딩 된 라뚜르89입니다. 샤퀴테리 35,000 메뉴는 소믈리에님이 추천해주는걸로 시켰습니다. 다 같이 짠했습니다. 잔은 잘토로 제공됩니다. 안타깝게도 저는 다른 레드와인과 5대 샤또의 차이를 느끼지 못했습니다. 제가 이걸 마시고도 아무 감흥이 없다면 지인이 저는 굳이 가격대가 높은 것을 마실 필요가 없을 것 같다고 하네요. 아...

230722 청담 철판요리 라벤더 데판야끼 생일 디너 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 저녁을 먹기위해 청담 철판요리 전문인 라벤더에 방문했어요. 그랜드 하얏트 테판 헤드쉐프였던 이희준, 오세봉, 강대정 쉐프님이 다채로운 요리를 선보이는 곳이라고 해서 기대가 컸어요. 일판, 명보당 등 8개 파인다이닝을 운영하고 있는 오픈의 창립 8주년 기념으로 28%의 할인과 오픈 상품권 5만원에 웰컴 샴페인까지 제공하는 행사를 진행중이었어요. 행사기간인 7월은 예약이 마감되서 빈자리 알림을 해두었어요. 남편이 제 생일이 다가오니 맛있는거 먹자고 해서 생일날에 맞춰 먹고 싶었지만 만석이라 날짜 선택권이 없어 빈자리가 나는날 왔어요. 고상우 작가님의 작품 "라벤더"를 모티브로 매장에 인테리어 및 식기 등 모든 기물의 색감을 작품이 연상되는 컬러로 맞췄어요. 청담 철판요리 식사를 하면서 자연스럽게 연결되는 색감과 조화에 마음이 편안했는데 작가님의 작품에 모티브를 맞췄다니 내용을 알고 보니 이해가 됐어요. 바자리로 되어 있었고요, 파랑, 보라 계열 플레이트도 고상우 작가님의 작품에 맞춰 세팅되어 테이블 위도 마치 작품같은 느낌을 줬는데요, 명인들이 옻칠해서 만든 진짜 작품이더라고요. 블루컬러가 식욕을 떨어뜨린다는 이야기들이 있는데도 컬러를 과감하게 사용하셨더라고요, 작품을 감상하는 기분이라 식욕에는 영향이 없었어요. 멋진 배경앞에서 셰프님들이 요...

240425 맛있는와인추천 클라랑델 리스토란테 에오 컴팩트 디너코스 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 저녁 먹으러 다녀온 곳이 있었는데요. 내부 분위기도 좋은데 이날 마신 와인도 무척 맘에 들어 맛있는와인추천을 원하시는 분들을 위해 정보 소개해드리려고 준비했어요. 이날은 총 네 명이 모이는 자리였답니다. 저희가 방문하니 네 명이 식사할 수 있게 자리가 마련되어 있더라구요. 개별 자리마다 기본셋팅이 되어 있는 모습이었어요. 과하지 않고 깔끔하게 차려진 모습에 본격적인 식사를 하기 전부터 기대감을 갖게 했네요. 컴팩트 디너코스 85,000 바쁜 일정과 무겁지 않은 다이닝을 위한 코스라고 해요. 전채 요리와 파스타, 메인, 디저트 등 총 6가지 코스가 준비되고요. 여기에 디저트와 커피 또는 차가 제공되는 식이에요. 장미색 메인홀에서 식사하실 수 있는 코스라서 많은 분들이 선호한다고 하시더라구요. 실제로 제가 직접 와보니 그럴만 하다싶더라구요. 가격은 1인당 8만5천원이니 괜찮은 구성 같아요. 샴페인 / 아얄라 브뤼 마져 / 프랑스 콜키지 비용은 33,000원이었어요. 이날은 신동와인에서 수입하는 걸로 맛있는와인추천을 받아 샴페인이랑, 화이트와인 그리고 레드와인까지 총 3병을 마셨는데요. 먼저 샴페인부터 시작했어요. 차갑게 마실 수 있게끔 아이스버킷도 준비해 주신 모습이에요. 이날 자리를 기념해 네 사람이 건배를 했답니다. 첫번째 ...

230224 맛있는 와인 추천 리스트 5가지 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 오늘은 여러종류를 들고 와서 맛있는 와인 추천 하려고 합니다. 이날 총 5병을 마셨는데요. 마신 순서대로 나열해봤어요. 아난티앳강남에서 파티를 했는데요. 3병의 리스트를 짜고 논알콜 2명을 제외하고 6명이 1인당 2만5천원씩 냈어요. 그린와인 한병은 지인이 도네했고 로제스파클링 한병은 제가 도네했어요. 음식은 치킨 2마리 피자 2마리 시켜서 8명이 1인당 14,500원씩 지불했어요. 1인당 음식값과 술값을 합쳐도 4만원이 안되는 금액이었는데요. 지인들이 치즈와 하몽 빵 등을 도네로 가져와서 더욱 풍성한 식탁이 되었네요. 와인 리스트를 짜온 지인이 리델잔까지 6잔을 챙겨와서 맛있는 와인 추천한 것들을 좋은 잔에 마실 수 있었어요. 잔이 한잔에 18만원짜리라고 하더라고요. 나중에 도착한 지인이 도네한 김밥 4종류입니다. 나주에 도착한 또 다른 지인이 도네한 과자와 육포입니다. 1. 샴페인 / 베누아 보포 블랑 드 누아 / 프랑스 맛있는 와인 추천 첫잔은 샴페인으로 시작합니다. 짠. 샴페인은 가격이 나가고 안나고를 떠나 맛없기가 힘든것 같아요. 2. 레드와인 / 그린와인 muralhas de moncaoa 비뉴 베르데(vinho verde) / 포르투칼 그린와인은 초록색 와인이 아니고요. 3~6개월 포도로 만든 것인데요. 포도가 익기전 녹색 상태에서 수...

키토식 프로쉐프 라드유 사용해 그전에 유명한 TV맛집에서 식용유 대신 라드유를 사용해 돈까스를 튀기는 것을 보고 관심이 생겼는데, 이번에 좋은 제품이 있어 키토식으로 김치볶음밥을 만들어봤어요. 라드유 프로쉐프라는 제품인데요, 순수하게 돼지비계만으로 열을 가해 추출한 천연 지방이에요. 돼지비계는 영국 BBC에서 세계 슈퍼푸드 8위로 선정했을 만큼 음식에 풍미를 더하는 포화지방으로 균형있는 영양섭취를 가능하게 해주는 식품이에요. 폐건강이나 오메가3 보충, 몸에 좋다는 불포화지방산, 건강한 남성 호르몬 생성이나 골다공증 예방에 도움을 줄 수 있는 천연오일로 버터보다 지방은 적고 비타민 D 가 풍부해요. 또한 발화점이 높아서 더 바삭하게 만들 수 있고 오히려 가공된 식물성 기름보다 몸에서 더 잘 받아 건강한 기름이라고 해요. 체내에서 잘 녹아서 오히려 콜레스테롤이 거의 쌓이지 않고, 발연점이 높아서 산화안정성까지 있다고 하고요, 일반 식용유보다 튀김 요리등에 더 적합하기도 해서 다양하게 쓰여 유용하겠더라고요. 이 제품은 식품안전관리인증기준인 HACCP 인증을 받아 위생적으로 안전하게 제작된 제품이라 안심하고 먹을 수 있어요. 돼지기름이라 건강에 안좋다는 오해가 있을 수 있는데 오히려 제조할때 식품첨가물이들어가지 않고 100% 돈지로 만들었으며, 공정 중에 수소화처리가 없이 트랜스지방이 0이라는 점도 장점이에요. 오히려 섭취해주는게 좋다고 하...

230915 서울 생화케이크 특별한 날에 브릴랜드 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 망원역에 위치한 브릴랜드에 주문해둔 서울 생화케이크를 찾으러 방문했어요. 이곳에는 멋진 파티룸 공간이 있었었는데요, 대관도 가능하다고 해요. 통창과 예쁜 가구, 소품들로 잘 꾸며져있었어요. 테라스도 보이고 분위기가 좋아 파티하기 좋은 곳이더라고요. 공간과 잘 어울리는 감성과 센스가 돋보이는 소품들이 세련된 분위기를 냈어요. 완성된 케이크는 냉장고에 보관중이었어요. 생화케이크 1호 95,000 전직 패션디자이너가 만들어내는 브릴랜드 케이크는 색감 조화와 모양, 장식 모두 멋지고 예뻤고 포장도 완벽하게 되어 있었어요. 가격은 강남권보다 2~3만원 정도 저렴한데 디자인은 더 멋지게 느껴지네요. 강남권에 비해 합리적인 가격으로 생화케이크를 만나볼 수 있어 좋았어요. 위에 올라간 하얀색 구두는 초콜릿으로 만든거라고 하는데요, 선이 매끈하고 예뻐서 시선을 사로잡았어요. 전체 상자를 핑크 리본으로 안정감있게 감싸 묶어주셨어요. 들고가기 편하게 안정된 사각 종이가방에 담아주셨어요. 서울 생화 케이크 들고 모임장소에 도착했는데요, 멋진 공간에도 잘 어울려서 분위기를 살려줬어요. 1주년 기념 파티를 진행하는 공간이었고 케이크가 올라가니 기념일 기분이 제대로 났어요. 특별한 날 더 빛이 나는 서울 생화케이크네요. 겉면은 버터크림으로 되어 있었는데요, 생화 장식의...

230128 샴페인 추천 장 필립 트루쎄 피노누아 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 1 샴페인, 장 필립 트루쎄 피노누아 엑스트라 브뤼, 프랑스 2 샴페인, 샤를 오르방 뀌베 스폐셜, 프랑스 3 레드, 아리스토스 두케D'A, 칠레 4 레드, 루체 브루넬로 디 몬탈치노, 이탈리아 5 샴페인, 지퍼 블랑드블랑, 프랑스 6 화이트, CVNE Monopole Clasico Blanco Seco, 스페인 7 화이트, 된호프 리슬링 트로겐, 독일 정육공방 대관하는 날 마신 와인들인데요. 그 중 가장 힘을 준것은 장 필립 트루쎄 피노누아 엑스트라 브뤼 였습니다. 이걸 샴페인 추천하더라고요. 맨 왼쪽에 있는거예요. 두번째것도 샴페인입니다. 바 형식이라서 다같이 짠하기는 어려운 구조였지만 첫 샴페인은 다같이 모여서 짠했어요. 언제나 그렇듯이 소고기에 레드가 아닌 샴페인과 함께했는데 역시 맛있었어요. 제 취향은 무조건 레드보다 샴페인 추천입니다.

230127 샴페인 안주 돔페리뇽과 냉삼 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 냉삼집인 잠수교집에 모여 와인을 마셨는데요. 이 날 정말 재밌는 조합이었죠. 돔페리뇽에 냉삼이라니요. 심지어 집에서 리델오잔도 들고 나왔습니다. 레드, 오 봉 클리마 피노누아, 미국 화이트, 브래드 앤 버터 샤도네이, 미국 로제 샴페인, 베누아 포포 로제, 프랑스 샴페인, 돔페리뇽 2012, 프랑스 이날 샴페인은 총 2개였어요. 돔페리뇽과 로제샴페인까지. 구색을 맞추기 위해 화이트와 레드도 하나씩 섞었습니다. 샴페인 안주로 냉삼. 아마 생각지도 못하셨을텐데요. 의외로 맛있고 잘 어울렸어요. 이날 안주값은 20만원이었는데 콜키지가 6만원에 술값이 50만원 넘어간건 안비밀입니다. 돔을 둘러싸고 한컷 남겨봤어요. 7명이 냉삼을 샴페인 안주로 즐거운 시간 보내다 왔어요.

명품 와인잔추천 크베트나 아우리가 유니버셜 화이트와인잔 와인잔이 집에 도착을 했어요. 220년 전통의 체코 고유의 전통적인 글라스 제조 방식을 고수하여 100% Mouth Blown 방식으로 제조하는 크베트나 와인잔은 100% 핸드메이드로 만들어진 명품 와인잔이에요. 와인잔을 꺼냈으니 와인도 꺼내야 해서 유로까브 셀러로 왔어요. 손잡이 부분이 예뻐 찍어보았는데요. 그동안 봐왔던 와인잔들과는 확연히 다른 느낌의 크베트나에요. 와인잔추천으로도 잘 알려진 이 잔은 컬러 종류도 오렌지, 블루, 그린, 옐로우, 투명까지 5가지나 되고, 투명한 빛을 발하는게 영롱하다 못해 우아하다는 느낌까지 들어요. 화이트 / 쿠네 루에다 베르데호 2020 / 스페인 와인을 한잔 마셔보기로 했어요. 잔에 따를때부터 향이 아주 진하게 나는 와인인데요. 균형잡힌 산도, 시트러스와 멜론 특성이 아주 뚜렷한 이 와인은 상쾌하고 시원한 느낌이 강해 더운 여름에 즐기기도 좋은 와인이에요. 잔에 따라보니 와인색과 찰떡궁합인 화이트와인잔이 눈에띄게 예뻐보였어요. "Tradition for more than 220 Yerars" 프리미엄 품질의 핸드메이드 티타늄(Titanium) 크리스탈 와인잔 밑에 크베트나 라고 적혀있더라고요. 1794년부터 이어져 온 전통이 어마어마한데요. 프리미엄 글라스 생산을 위해 현대기술과 전통성 및 독창성을 오랫동안 보존해 독특한 디자인이 더욱 돋...

230516 레드와인 추천 5대 샤또와인 오브리옹 97 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 레드와인 / 샤또 오브리옹 97 / 프랑스 5대 샤또와인 중 하나인 샤또 오브리옹 97을 마셨는데요. 지인이 85만원에 사뒀던 것입니다. 명보당에서 콜키지 10만원 내고 마셨습니다. 참고로 5대 샤또와인은 샤또 라뚜르, 샤또 마고, 샤또 오 브리옹, 샤또 라피트 로칠드, 샤또 무통 로칠드 입니다. 5대이면서 올빈이니 레드와인추천 할 수 밖에 없겠죠. 약간 칠링 후 디켄딩 하기로 했습니다. 오픈합니다. 오프너로 오픈 중인 모습 동영상에 담아봤어요. 코르크입니다. 상태 좋지요. 디켄딩중입니다. 디켄딩 하는 모습도 동영상에 담아봤어요. 잔은 리델을 주셨네요. 소믈리에님이 훌륭하게 디켄딩해주신 다음 마시니 레드와인추천 할만큼 잘 핸들링 된 상태로 마실 수 있었습니다. 이 샤또와인의 올드 빈티지는 모두 안정되어 있어서 늘 높게 평가 받는다고 합니다. 로버트 파커가 96점을 줬네요. 함께 먹은 음식은 영계입니다. 메인요리인 채끝 우설 볼살과도 함께 했고요. 직원분들에게도 한잔 나눠드렸더니 무척 좋아하시더라고요. 5대 샤또와인의 올빈을 마실 기회가 흔치 않긴할텐데요. 왜 레드와인추천 하는지 다들 알겠다며 감사하다고 인사를 오더라고요. 저번에 마셨던 샤또 라뚜르 89 다음으로 두번째로 접했던 5대 샤또와인인데요. 테이스팅 노트를 거창하게 쓰지 않아도 ...

230222 레드와인 추천 5대 샤또와인 라뚜르89 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 2차로 방문한 레끌레드크리스탈입니다. 5대 샤또와인 중 레드와인추천 하는 라뚜르89를 마시기 위해 방문했습니다. 이곳을 선택한 이유는 잘토 잔을 수입하는 크리스탈와인그룹에서 운영하는 곳이라 전문 소믈리에님의 서브를 받을 수 있기 때문입니다. 입구입니다. 바자리도 있고 벽면에 수많은 병들이 진열되어 있네요. 우리는 4명이라 테이블에 착석했습니다. 오늘은 레드와인추천 할 라뚜르89가 주인공이니 안주는 간단하게 한개만 시키기로 했습니다. 레드와인 / 샤또 라뚜르 89 / 프랑스 콜키지는 10만원입니다. 지인이 105만원에 사둔것을 마시는거라 콜키지를 이렇게 내고도 혜자로 먹네요. 5대 샤또와인은 오늘 마실 샤또 라뚜르와 샤또 마고, 샤또 오 브리옹, 샤또 라피트 로칠드, 샤또 무통 로칠드 입니다. 와인 핸들링 해주실 소믈리에님이 직접 디켄팅 중입니다. 코르크를 보면 오래됨이 느껴집니다. 올빈은 아무곳에서나 딸 수 없죠. 디켄딩 된 라뚜르89입니다. 샤퀴테리 35,000 메뉴는 소믈리에님이 추천해주는걸로 시켰습니다. 다 같이 짠했습니다. 잔은 잘토로 제공됩니다. 안타깝게도 저는 다른 레드와인과 5대 샤또의 차이를 느끼지 못했습니다. 제가 이걸 마시고도 아무 감흥이 없다면 지인이 저는 굳이 가격대가 높은 것을 마실 필요가 없을 것 같다고 하네요. 아...

230314 샴페인 와인 추천 이마트 스파클링 안녕하세요. 푸드 인플루언서 달달맛입니다. 오늘 샴페인 추천 할 와인은 바로 폴로져 퓨에 엑스트라 브뤼 입니다. 이마트에서 우연히 보게 되어 데려왔어요. 원래 찜해놨던 와인 추천 할 제품은 찰스하이직이었는데요. 폴로저와 모엣샹동 그리고 뵈브클리코 밖에 없어서 이걸로 이마트와인추천 합니다. 우리 동네 이마트에서 파는 샴페인 중에는 그나마 이게 가격대가 있는 편이라 이걸로 사와봤어요. 지인들과의 모임에 도네하기로 했거든요. 집에 와서 언박싱을 살짝 해봅니다. 신기하게도 종이가방은 와인 앤 모어 것으로 주었네요. 박스가 있어서 마음에 듭니다. 샴페인 추천 주인공 폴로저의 모습입니다. 뒤에는 프랑스라고 적혀있네요. 참고로 샴페인은 프랑스 상파뉴 지역에서 나는것만이고 나머지는 스파클링이나 까바인거 아시죠. 하지만 이것도 스파클링와인추천 한다고 말할수있긴 하겠죠. 대패삼겹살 집에 갔더니 와인 칠링 버스켓이 없어서 냉장고에서 칠링했습니다. 저번엔 냉삼에 돔페를 마셨는데 이번엔 대패에 폴로져군요. 버릇이 잘못들었지만 이 조합도 맛있는 걸 어떡하죠. 오프너도 준비되어 있지 않아서 손으로 땄어요. 샴페인은 원래 손으로 따지만요. 와인잔이 없으니 맥주컵에 따릅니다. 다 같이 모여 마시니 이런 분위기에서도 샴페인 추천 할만큼 맛있고 신나더라고요. 오늘의 와인 추천은 이마트에서 구입한 폴로져였습니다.