향긋한 잎채소 깻잎! 깻잎은 다양한 요리에 활용하기 좋은데 특히 전을 만들어 먹으면 맛있죠!
가장 기본적은 깻잎전은 깻잎 속에 소를 넣어서 만드는 거지만, 오늘은 조금 특별한 네 가지 깻잎전 레시피를 소개해 드리려고 해요.
어묵 또는 크래미와 함께 만드는 깻잎전부터 낱장으로 부치는 깻잎전까지! 다양한 깻잎전의 매력에 빠져 보세요!
- 크래미와 깻잎을 이용한 간단한 전요리 소개
- 크래미깻잎전은 재료를 잘게 잘라서 섞음으로써 조리 과정을 간소화
- 깻잎이 많이 들어가 향긋함이 업그레이드되며, 청양고추를 추가하면 매콤한 맛 추가
- 팬에 식용유를 두르고 중불로 달구어 반죽을 한 큰술씩 올려 노릇하게 구움
- 크래미깻잎전은 작게 도톰하게 부치는 것이 맛있음
- 크래미와 깻잎은 큼직하게 손질하는 것이 좋음
- 크래미와 깻잎, 치즈를 이용해 크래미깻잎전을 만듦
- 크래미깻잎전은 야식이나 간식, 간단한 술안주로 좋음
- 라이스페이퍼를 이용해 튀김을 만들면 바삭한 식감을 느낄 수 있음
- 라이스페이퍼튀김은 칼로리가 낮아 늦은 저녁에도 부담 없이 먹을 수 있음
- 크래미깻잎전은 서로 붙지 않게 적당한 간격을 두고 올려야 함
- 라이스페이퍼튀김은 담백하면서도 바삭쫀득한 식감을 제공함
- 어묵과 깻잎을 이용해 핫바 맛이 나는 어묵깻잎전을 만듦
- 사각어묵을 3등분하고 깻잎은 깨끗이 씻어 꼭지만 자름
- 깻잎 위에 사각어묵을 올리고 깻잎으로 감싸줌
- 부침가루와 계란옷을 입혀 어묵깻잎전을 완성함
- 팬에 식용유를 두르고 중강불로 달구어 전을 부침
- 양쪽 면이 모두 노릇하게 익으면 완성됨
- 도톰하고 야채가 많이 박힌 사각어묵을 사용하면 더 맛있음
- 깻잎은 향이 좋아 다양한 요리에 활용하기 좋음
- 깻잎으로 전을 만들면 향이 진해져 맛있음
- 류수영 깻잎전은 깻잎에 부침물을 입혀 부치기만 하면 됨
- 깻잎전은 바삭하게 조리하려면 센 불에서 기름을 달군 후 중불로 낮춤
- 깻잎전은 처음에 올린 후 그대로 1분 30초 익히고, 한 번만 뒤집음
- 깻잎전은 식힌 후 소금이나 초장에 찍어 먹거나 매운 음식과 잘 어울림
- 류수영 깻잎전은 속재료를 넣지 않고 깻잎 한 장을 튀긴 전요리임
- 류수영 깻잎전은 뜨거울 때 먹어야 맛있음. 따라서 그때그때 먹을 만큼만 조리하는 것을 추천함
