집밥메뉴는 언제나 든든해서 좋아요
메인요리 하나만으로도 든든해지는 집밥이지만 한식집밥에는
반찬메뉴도 빠질수 없죠
메인요리에 반찬까지 더해지면 보양식이 따로 없는것 같아요
덥지만 든든한 집밥 잘 챙겨드세요^^
● 간단하면서도 영양 가득 맛있는 훈제오리볶음
● 아삭아삭 시원한 여름 밥도둑 반찬 오이양파무침
● 식감 좋은 전복요리 고급밑반찬 전복조림 레시피
● 밥도둑 국민반찬~누구나 좋아하는 제육볶음
● 구수한 밥반찬~ 멸치감자조림
- 훈제오리볶음은 간단한 반찬으로 좋음
- 훈제오리는 구워 먹거나 야채와 함께 볶아 먹을 수 있음
- 훈제오리볶음은 여러 가지 양념 없이도 맛이 좋음
- 훈제오리볶음에 시판 소스를 활용하면 더 맛있음
- 훈제오리볶음은 집밥 메뉴로 적합하며, 간단 요리로 좋음
- 훈제오리볶음에 들어가는 야채는 냉장고 속 재료를 활용하면 좋음
- 오이는 여름에 가장 많이 구입하는 재료 중 하나
- 오이는 수분이 많아 시원하고 깔끔한 맛이 특징
- 오이무침은 새콤한 맛과 매콤한 맛이 조화를 이루는 반찬
- 오이무침은 바로 만들어 먹는 것이 가장 맛있지만, 냉장고에 보관해도 맛있음
- 오이무침은 입맛을 돋우는 반찬으로, 여름철 밥반찬으로 적합
- 오이무침은 양파와 함께 조리하면 더욱 맛있음
- 오이무침은 설탕, 고춧가루, 꽃게액젓, 식초, 다진 마늘, 고추장, 깨소금 등을 사용하여 만듦
- 전복조림은 여름 보양식으로 삼계탕에 넣어 먹거나 반찬으로 좋음.
- 전복조림은 영양이 풍부하고 식감이 좋아 입맛을 돋움.
- 전복 손질은 조금 번거로우나, 쉽게 손질하는 방법이 있음.
- 전복은 솔로 문질러 씻어준 뒤, 데쳐서 껍질과 분리함.
- 전복살에 내장과 이빨을 제거하면 전복 손질 완료.
- 전복조림 소스에 마늘과 전복을 넣고 졸인 후, 꽈리고추를 추가함.
- 전복조림은 참기름, 깨소금, 후추를 넣어 맛을 살림.
- 제육볶음은 인기 있는 반찬 메뉴 중 하나임
- 돼지앞다리살로 만들면 기름이 적고 담백한 맛이 좋음
- 삼겹살로 만들 경우 기름이 많이 나와 건강에 좋지 않음
- 제육볶음은 메인 요리로 만들어 쌈과 함께 먹으면 좋음
- 제육볶음은 넉넉하게 만들어 냉동실에 보관해두면 급할 때 편리함
- 돼지앞다리살 600그람, 양파 180그람, 대파 140그람 필요
- 제육볶음 양념에는 생강가루, 다진 마늘, 코인 육수, 설탕, 고춧가루, 굴소스, 진간장, 미림, 참기름, 올리고당 등이 들어감
- 제육볶음은 팬에 볶아줌, 고기가 뭉치지 않도록 중간중간 섞어줌
- 제육볶음은 언제 먹어도 맛있는 밥도둑 반찬임
- 감자와 멸치를 이용한 감자조림 요리 소개
- 잔멸치를 사용하여 깔끔하고 깊은 맛을 살림
- 감자는 껍질을 제거하고 한입 크기로 썰어 준비
- 멸치는 잔가루를 털어내고 바삭하게 볶은 후 덜어냄
- 감자는 80-90% 정도 익힌 후 양념 재료를 넣어줌
- 볶은 멸치와 꽈리고추를 함께 넣어 볶아 완성
- 반찬 메뉴로 추천하며, 여름철에 잘 어울리는 맛임
