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- 추석에 선물받은 호두정과와 샤인머스캣을 활용해 핑거푸드를 만듦
- 무화과는 꽃이 열매 안쪽에 있는 과일로, 속은 화려하며 예쁨
- 무화과 먹는 법은 주의사항이 있음: 과다 섭취 시 복통이나 설사를 일으킬 수 있음
- 무화과를 치즈와 함께 먹으면 잘 어울림
- 호두정과는 삶은 후 에어프라이어로 말려 설탕코팅을 함
- 호두정과는 바삭하고 달달하니 맛있음
- 크림치즈요리로 호두정과 샤인머스캣 무화과 크림치즈 카나페를 만듦
- 이 요리는 집들이 술안주나 중요한 손님 초대 시에 좋음

- 귤과 샤인머스캣을 이용한 과일 찹쌀떡 만들기 과정을 소개
- 수능을 앞둔 수험생에게 과일 찹쌀떡 선물을 추천
- 전자레인지를 이용해 초코 찹쌀떡 만들기 방법을 안내
- 필요한 재료는 미떼 핫초코, 찹쌀가루, 설탕, 물, 귤, 샤인머스캣 등
- 설탕은 5티스푼, 물은 150ml를 사용
- 전자레인지에서 2분씩 여러 번 돌려 반죽의 농도를 맞춤
- 반죽이 쫀득해질 때까지 전자레인지를 돌림
- 완성된 반죽에 올리브유를 발라주고 모양을 빚음
- 과일 초코 찹쌀떡에 식용유를 발라주고 칼에도 식용유를 발라 반으로 자름
- 완성된 과일 초코 찹쌀떡은 할로윈 간식으로도 좋음

- 샤인머스켓 생크림 크레이프 케이크 만드는법을 소개한다.
- 크레이프 반죽은 밀가루, 설탕, 계란, 소금, 물로 만든다.
- 생크림은 생크림 200ml에 설탕 30g을 넣어 만든다.
- 크레이프 케이크는 크레이프를 여러 장 구워 쌓은 후 생크림으로 덮는다.
- 크레이프 케이크 위에 샤인머스켓, 초콜릿, 초코 씨리얼 등으로 데코레이션 한다.
- 크레이프 케이크는 팬케이크와 유사하지만, 반죽 농도와 굽는 방법이 다르다.

- 설 연휴가 끝나가며, 추운 날씨로 인해 바닷가 방문 계획이 취소됨.
- 설 스트레스를 풀기 위해 달달한 디저트와 와인을 즐기고자 함.
- 류수영이 선보인 샤인머스켓 크림치즈 곶감말이를 만들어봄.
- 곶감과 샤인머스켓, 시나몬 가루를 이용해 간단하게 만들 수 있음.
- 곶감에 크림치즈를 70% 정도 채우고, 그 위에 샤인머스켓을 올림.
- 랩으로 싸서 냉동실에 2-3시간 동안 보관함.
- 꺼내서 반을 갈라 맛있게 먹음.
- 곶감을 이용해 핑거푸드 형태로 만들 수 있음.

- 탕후루는 상큼한 과일과 달달한 설탕 시럽이 만나 만들어짐
- 탕후루는 냉동실에 넣어 잠시 얼리면 시원한 간식으로 좋음
- 설탕과 물의 비율은 2:1로 맞춤, 시럽이 모자라면 껍질이 제대로 만들어지지 않음
- 전자레인지에서 30초씩 끊어서 1000와트 기준 2~3 회 진행
- 탕후루 시럽이 노란빛이 돌고 부글거리기 시작할 때 완성
- 전자레인지 탕후루는 냄비 탕후루보다 빨리 굳음
- 탕후루는 냉동실에 보관해 시원하게 먹을 수 있음