파스타 좋아하세요?
여름엔 불 쓰는 요리 힘드니까 시원한 냉파스타 만들기.
토마토와 샐러드 채소, 치즈와 바질페스토 활용해서 요리하면 쉬우면서도 고급스러운 파스타 만들 수 있습니다.
토마토 마리네이드와 냉파스타 레시피 따라 만들어보세요.
- 방울토마토 냉파스타는 토마토 마리네이드와 샐러드 채소, 바질페스토 등을 활용하여 만듦.
- 토마토 마리네이드는 여름에 시원하게 먹기 좋음.
- 토마토 마리네이드는 샐러드 파스타 만들기에 아주 유용함.
- 바질페스토 파스타는 고급스러운 맛을 더해줌.
- 스파게티니 면은 5분간 삶아주고, 식힌 후에 루꼴라, 토마토 마리네이드, 미니 모짜렐라 치즈 등과 함께 먹음.
- 토마토 마리네이드 소스는 면에 뿌려주어 바질페스토와 함께 먹음.
- 폭염으로 인해 간단하고 시원한 한 그릇 요리를 선호하게 됨.
- 파스타 샐러드는 채소를 많이 먹을 수 있고 가볍게 먹기 좋음.
- 파스타는 다이어트식으로 적합하며, 단백질과 혈당이 적게 오름.
- 파스타 면은 국수보다 단백질이 많이 들어있음.
- 샐러드 파스타 소스는 다진 마늘, 간장, 발사믹, 레몬즙 등을 사용함.
- 샐러드 파스타는 스파게티, 샐러드 채소, 방울토마토, 새우 등을 사용함.
- 샐러드 파스타는 소스에 버무려 냉장고에 식혀주면 더 맛있음.
- 성시경의 브리치즈 파스타 레시피와 바질 토마토 냉파스타 만드는 방법 공유
- 브리치즈 파스타 재료: 브리치즈 60g, 방울토마토 15개, 바질 한 줌, 마늘 4개, 링귀니 면, 천일염 1T, 소금 3꼬집, 올리브오일 5T, 후추 약간
- 바질 대신 루꼴라 or 참나물 사용 가능
- 파스타 만들기는 면 삶기부터 시작, 물 1.5L에 천일염 1T 넣고 끓으면 링귀니 면 넣어 10~12분 삶기
- 면 삶은 후 볶은 것이 아니라 재료랑 섞어주면 끝, 그래서 더 쉽게 만들 수 있음
- 바질은 깨끗이 씻어 적당한 크기로 자르고, 방울토마토는 꼭지 떼고 반으로 자르기
- 브리치즈는 가운데 부분 사용, 마늘은 칼등으로 눌러 다진 후 작은 크기로 준비
- 넓은 볼에 방울토마토, 바질, 브리치즈, 마늘 모두 넣고 면 삶은 후 뜨거운 상태로 볼에 넣기
- 올리브오일 4바퀴, 소금 3꼬집, 후추 약간 넣고 젓가락으로 섞은 후 바질 남긴거 넣고 마무리
- 링귀네 면 접시에 담고 방울토마토와 치즈 올리기
