냉장고에 남은 재료들로 냉털하기 좋은 한 그릇 덮밥 요리를 준비해 보았어요
반찬없을 때 활용하기 좋고 한 그릇 안에 푸짐하게 먹을 수 있어서
한 끼 식사대용으로 든든합니다
참치 양배추덮밥
- 참치 양배추 덮밥은 다이어트에 효과적인 현미밥을 이용한 요리
- 양배추는 식이섬유가 풍부해 다이어트에 좋은 식재료
- 참치캔은 기름기를 빼서 사용하며, 단백질 보충을 위해 사용
- 양배추는 식감을 위해 너무 얇지 않게 채썰고, 찬물에 담가 세척
- 팬에 올리브유를 두르고 양배추를 볶은 후, 참치, 굴소스, 참치액, 알룰로스 등을 넣어 볶음
- 계란은 반숙 또는 완숙으로 익혀주며, 현미밥 위에 참치양배추볶음을 담고 들기름과 통깨를 뿌려 마무리
- 양배추참치덮밥은 다이어트식 요리로, 양배추, 참치, 계란 3가지 재료로 만듦
계란양파카레
- 돼지고기 다짐육을 활용한 카레덮밥 레시피 소개
- 양파, 계란, 돼지고기 다짐육만으로 만들 수 있음
- 고기를 볶을 때 간장, 전분가루, 미림, 다진마늘, 계란물을 사용
- 볶은 고기에 양파를 채썰어 넣고 카레가루를 풀어 끓임
- 계란물을 넣고 몽글하게 올라오면 계란양파카레 완성
- 밥과 카레를 담고 파슬리 가루를 뿌려 마무리
- 카레에는 어떤 재료가 들어가도 맛있음, 밥과 카레를 비벼 김치와 함께 먹으면 좋음
돈까스 덮밥
- 돈까스 덮밥 만들기는 에어프라이어를 이용해 간편하게 만들 수 있음.
- 돈까스는 개별 포장되어 있고, 기름에 튀기지 않고 에어프라이어에 돌리면 됨.
- 등심 돈까스는 제주산 돼지 등심을 사용하여 부드럽고 촉촉함.
- 치즈 돈까스는 등심 사이에 통모짜렐라 치즈를 넣어 풍미가 좋음.
- 애플 돈까스 소스는 국내산 사과를 넣어 단맛을 냄.
시금치볶음 덮밥
- 제철 시금치와 돼지고기 다짐육을 사용한 시금치볶음 덮밥 레시피 소개
- 시금치는 따로 데치지 않고 빠르게 볶아 아삭한 식감 유지
- 돼지고기 다짐육은 간장, 굴소스, 멸치액젓, 설탕, 물을 넣어 양념에 졸임
- 매운 감칠맛을 위해 청양고추, 홍고추를 추가로 넣어 볶음
- 시금치볶음 덮밥은 밥과 함께 담고 계란반숙후라이와 검정깨를 뿌려 완성
- 덮밥은 반숙 계란과 함께 비벼 먹으면 좋음
- 시금치와 돼지고기가 잘 어우러져 맛이 좋음
매운 팽이버섯덮밥
- 매운 팽이버섯덮밥은 다이어트에 좋은 재료인 팽이버섯을 이용한 요리
- 팽이버섯은 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮아 다이어트에 적합
- 덮밥 소스 양념장에는 고추장, 양조간장, 굴소스, 알룰로스 등이 들어감
- 양념장을 볶은 팽이버섯에 넣고 졸인 후 계란을 올려 익힘
- 밥 위에 덮밥 소스를 올리고 참기름을 뿌려 먹으면 완성
- 매운 팽이버섯덮밥에는 고춧가루, 다진마늘, 양조간장, 굴소스, 알룰로스 등이 들어감
- 팬에 올리브유를 두르고 대파, 양파를 넣어 파기름을 만든 후 팽이버섯을 볶음.
