부들부들하고 담백한 순두부는
다양한 요리에 활용하기 참 좋은 식재료인데요.
어떤 요리로 만들지 고민이라면
맛있는 레시피 5가지로 만들어 보세요.
찌개부터 그라탕까지 즐길 수 있답니다.
뻔한 순두부 요리 말고
맛있는 레시피
순두부는 다양한 요리에 활용 가능하며, 맑은 국물로도 좋음
담백한 맛의 백 순두부찌개 끓이는법을 소개
맑은 국물이지만 깊고 진한 맛을 느낄 수 있음
순두부는 봉지째로 반으로 잘라 준비, 애호박은 0.5cm 두께로 썰어 4등분
멸치 육수에 애호박, 다진 마늘, 참치액, 새우젓을 넣고 끓임
순두부를 넣고 자른 후, 새우젓으로 간을 맞춤
대파와 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 완성
담백한 맛과 감칠맛이 좋아 누구나 즐길 수 있음
아이들 국으로도 적합하며, 온 가족이 즐길 수 있는 요리
순두부찌개에 돼지고기를 넣어 감칠맛을 살림
백종원 순두부찌개 양념을 사용하여 감칠맛을 더함
순두부는 봉지째 반으로 잘라 체에 밭쳐 물기를 뺌
양파, 애호박은 깍둑썰기로, 대파와 청양고추는 쫑쫑 썰음
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 넣어 파기름을 만듦
고춧가루, 설탕, 소금을 넣어 고추기름을 만듦
진간장을 넣고 바르르 끓여 양념을 완성함
멸치육수 또는 물을 넣어 끓임
순두부를 넣고 으깨면서 몽글몽글한 형태로 만듦
계란을 넣고 한 번 더 끓이면 더 맛있음
토마토소스와 치즈를 듬뿍 넣어 맛을 더했다.
전자레인지를 이용해 간단하게 만들 수 있다.
순두부, 계란, 토마토소스, 치즈 등이 필요하다.
전자레인지용 그릇에 순두부와 계란을 넣고, 토마토소스와 치즈를 뿌린다.
전자레인지에 약 10분간 돌리면 완성된다.
치즈와 토마토소스 조합으로 맛이 좋으며, 순두부와 계란이 더해져 든든하다.
계란찜은 전자레인지를 활용하면 간편하게 만들 수 있음
계란찜에 순두부를 넣으면 부드럽고 촉촉한 맛이 더해짐
전자레인지 계란찜은 10분 이내에 완성 가능
계란물에 거품을 걷어내고 참치액이나 소금으로 간을 함
전자레인지에 5분간 돌리고, 스팀홀을 만들어줘야 촉촉함이 유지됨
순두부 계란찜은 부드럽고 담백하며, 아이들도 맛있게 먹을 수 있음
순두부 계란찜은 가볍게 즐길 수 있지만 든든함이 있음
순두부 양념장은 만들기 쉽고, 순두부에 간장 양념장을 더하면 맛있는 반찬이 됨
순두부 양념장은 순두부뿐만 아니라 비빔밥 양념이나 두부구이 양념장으로도 좋음
한 통 만들어 두고 다양한 요리에 활용 가능
순두부 양념장 만들기는 불 안 쓰는 요리로 적합하며, 재료 준비 후 간장만 만들면 됨
