브런치메뉴 또는 아이들 영양간식으로도 너무 좋은 계란요리 5종 소개해드릴께요.
홈브런치메뉴로 좋은 에그인헬.
샌드위치 도시락으로 강추드리는 감자 계란샐러드 샌드위치.
초간단 원팬토스트 계란토스트.
전자레인지로 뚝딱 만드는 계란빵.
데미그라스소스 곁들인 오므라이스.
함께 보실게요^^
- 샥슈카는 아랍 국가들과 북아프리카 마그레브 지역의 전통요리
- 샥슈카 재료는 토마토, 양파, 대파, 베이컨, 계란, 버터, 올리브오일 등
- 샥슈카에 들어가는 재료는 다양하게 바꿀 수 있음
- 샥슈카의 맛을 결정하는 요소는 타코시즈닝, 치킨스톡, 맛술, 다진마늘 등
- 샥슈카는 약불로 조리하며, 계란은 흰자만 하얗게 익힐 정도로 조리
- 샥슈카는 바질페스토와 함께 먹으면 더 맛있음
- 샥슈카는 캠핑 요리로도 좋지만, 주말 홈브런치로도 좋음
- 감자샐러드 샌드위치 레시피를 소개한다.
- 재료는 감자 310g, 계란 4개, 당근 90g, 오이 180g 등이다.
- 계란은 식초 1큰술, 소금 0.5큰술과 함께 물에 끓여 완숙으로 만든다.
- 오이는 잘게 썰어 소금 1작은술로 절이고 물기를 짠다.
- 감자는 껍질을 벗기지 않고 전자레인지에 5분간 익혀 으깬다.
- 모든 재료를 볼에 담고 마요네즈 5큰술, 허니머스타드 1큰술 등으로 버무린다.
- 완성된 감자샐러드는 그릇에 담고 노른자를 체에 내린다.
- 원팬토스트는 주말 아침메뉴로 적합
- 원팬토스트는 프렌치토스트의 초간단 버전
- 원팬토스트 재료는 식빵 2장, 체다치즈 2장, 계란 4개, 소금 3꼬집, 후추, 딸기잼, 버터 1.5큰술
- 달걀물은 달걀 4개에 소금 3꼬집, 후추 톡톡 뿌려 잘 풀어줌
- 팬에 버터 0.7큰술 녹인 후 달걀물 절반 붓고, 식빵 넣어 뒤집어줌
- 지단 표면이 살짝 덜 익었을 때 뒤집어주고, 빵 모양대로 지단을 접어줌
- 딸기잼과 체다치즈 올리고 뒤집개로 접어준 후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워줌
- 원팬 토스트는 커피나 우유와 잘 어울림
- 종이컵 계란빵은 겨울 길거리 음식이자 간식으로 적합
- 전자레인지를 이용해 쉽게 만들 수 있음
- 재료는 핫케이크가루, 달걀, 우유, 설탕, 소금, 올리브오일 필요
- 반죽은 핫케이크가루와 우유를 섞고 설탕을 추가
- 컵에 올리브오일을 바른 후 반죽을 붓고 달걀을 올림
- 전자레인지에서 7분 30초 동안 돌림
- 완성된 빵은 부드럽고 달콤하며 고소함
- 아이들에게는 우유와 함께 제공, 어른들은 커피와 함께 추천
- 오므라이스 만드는 방법 소개
- 볶음밥과 계란 지단, 데미그라스소스를 만들어 사용
- 볶음밥 재료는 다양하게 사용 가능
- 계란 지단은 약불에서 부치며, 뒤집지 않음
- 데미그라스소스는 밀가루, 버터, 우유, 케찹 등을 사용해 만듦
- 럭비공 모양으로 밥을 담고 지단을 오므림
- 데미그라스소스를 끼얹고 파슬리가루를 뿌려 완성
