단백질 폭탄 식재료 달걀로 만드는 레시피 5종 소개해드려요.
크래미 계란볶음, 토마토 달걀볶음, 일식 계란말이, 푸딩 계란찜, 반숙계란장!
아이들 반찬으로도 참 좋고 다양한 식재료와 함께 조리하면 색다른 맛을 즐길수있어요.
- 크래미와 계란을 이용한 간단한 요리 소개
- 부드럽고 감칠맛이 좋아 아침메뉴나 아이반찬으로 적합
- 재료는 크래미 145g, 계란 3개, 올리브오일 2큰술, 다진쪽파 2큰술, 굴소스 1작은술 등
- 스크램블 에그는 중약불에서 만들어주고, 살짝 덜 익었을 때 불을 끔
- 게맛살은 중불에서 올리브오일과 굴소스를 넣고 1분간 볶아줌
- 볶은 달걀과 함께 섞어준 후 접시에 담음
- 계란과 게맛살의 조합이 맛있고, 밥과 함께 제공하면 아이들이 좋아함
- 토마토 달걀볶음은 간단한 아침대용 메뉴로 적합
- 밥이나 빵과 함께 먹거나 단독으로 섭취 가능
- 스크램블 에그를 부드럽게 만들어 토달볶음에 사용
- 토마토는 8등분으로 썰고, 대파는 송송, 양파는 잘게 썰어 준비
- 달걀물에는 쯔유, 맛술, 후추, 다진쪽파를 넣어 섞음
- 중불에서 궁중팬에 올리브오일을 두르고 대파와 양파를 볶아 향을 냄
- 토마토를 넣고 30초 정도 볶은 후 굴소스와 후추를 넣어 섞음
- 중약불에서 궁중팬에 올리브오일을 두르고 계란물을 부어 스크램블 에그를 만듦
- 볶아놓은 토마토와 스크램블 에그를 섞어 완성
- 토마토 달걀 요리는 건강한 아침 식단으로 추천
- 수능날이 내일로 다가왔음, 비소식 있음
- 수능생들에게 우산 지참 권장
- 수능도시락 반찬으로 계란말이 추천
- 계란말이 레시피 제공
- 계란말이 재료로 달걀 대란 4개 준비
- 달걀물에 설탕, 맛술, 쯔유, 후추, 참기름 등을 넣고 잘 풀어줌
- 달걀물을 체에 걸러 알끈을 제거
- 팬을 중불로 예열 후 참기름을 두르고 약불로 줄임
- 계란물을 절반씩 붓고 지단이 절반쯤 익으면 말아줌
- 계란말이를 다 만든 후 한김 식히고 1cm 크기로 썰어줌
- 계란말이는 부드럽고 고소하며 살짝 달짝지근함
- 계란말이는 간을 세지 않게 해서 그냥 먹어도 좋음
- 수능생들에게 응원 메시지 전달
- 전자렌지 계란찜은 간단하면서도 단백질이 풍부한 요리
- 우유와 마요네즈를 넣어 부드러운 푸딩 계란찜을 만들 수 있음
- 계란물에 우유, 마요네즈, 후추, 쯔유, 다진쪽파를 넣고 잘 풀어줌
- 내열그릇에 계란물을 붓고 전자레인지에서 2분 30초, 3분 동안 돌림
- 계란찜은 부드럽고 담백하며, 마요네즈를 넣어도 느끼하지 않음
- 계란찜을 중간에 꺼내어 저어주면 골고루 잘 익음
- 백종원의 반숙 계란장 레시피를 활용하여 아들의 다이어트 요리를 만듦
- 달걀은 반숙으로 삶고, 찬물에 담구어 식힘
- 간장소스는 다진 마늘, 진간장, 쯔유, 알룰로스, 매실청 등을 섞어 만듦
- 달걀은 간장소스에 하루 동안 재워둠
- 양배추참치덮밥을 만들어 달걀장과 함께 제공
- 달걀장의 유통기한은 약 일주일이며, 가능하면 빨리 먹는 것이 좋음
