내일은 2025년 정월대보름입니다.
오곡밥과 묵나물 맛있게 만들어서 즐겨보아요!
예전 저희 엄니께서는 팥찰밥을 꼭 찜기에 쪄주셨는데 그렇게 만들면 정말 맛있긴 해요.
전기밥솥으로 간단히 만들어도 충분히 맛있답니다.
밥물을 잘 잡고 무압 백미모드로 취사하면 되어요.
01.오곡밥 먹는날 정월대보름 밥상 전기밥솥 팥찰밥 찰밥 만들기 하는법
- 정월대보름에 오곡밥 대신 팥찰밥을 만듦
- 팥찰밥은 전기밥솥을 이용해 만들 수 있음
- 팥은 깨끗이 씻어 불리고, 찹쌀도 씻어 1시간 동안 불림
- 팥은 초벌삶기 후 물 650ml와 함께 센불에서 끓임
- 삶은 팥은 살짝 말랑거릴 정도로 삶음
- 밥솥에 불린 찹쌀과 삶은 팥, 그리고 팥 삶은 물을 넣음
- 전기밥솥은 무압백미 모드로 밥을 지음
- 완성된 팥찰밥은 소금간을 살짝 하고, 구수한 묵나물과 함께 먹음
02.정월대보름 음식 오곡밥 먹는날 정월대보름 밥상 오곡밥 만들기 찰밥 하는법
- 정월대보름은 내일이며, 오곡밥과 9가지 묵나물이 대표적인 음식임.
- 말린 나물들은 영양학적으로 매우 좋음.
- 오곡밥은 마트에서 구매한 5곡을 이용해 쉽게 만들 수 있음.
- 팥은 미리 불리고 초벌삶기 해야함.
- 밥솥에 불린 쌀과 팥 삶은 물을 넣고 밥을 지음.
- 정월대보름에는 6가지 묵나물을 함께 먹음.
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