모과청 효능 수제 모과청 모과청만드는법 얼마 전 오래된 남편 모임에서 부부동반으로 지방 여행을 떠났다가, 깊은 산속 농장에서 주어온 볼품없이 못생긴 과일로 수제 모과청을 만들었었는데요. 울룩불룩 못생겨서 무시당하는 모습이지만 그 향과 맛은 전혀 무시 못 할 과일인지라 모과청만드는법에 따라 미리 준비해 놓으면 샐러드나 차로 충분히 활용할 수 있어 정말 좋지요. 시원한 얼음 물에 타 먹어도 좋지만, 요즘같이 쌀쌀한 날에는 차로 끓여 먹어도 은은한 그 향이 매력적인 모과청 효능에 대해 알아보고, 속까지 데워주는 느낌의 모과차 효능까지 알아볼게요. 그 향과 맛이 일품인 모과효능은 다재다능한 재주꾼 같아서 그 속에 담긴 속담을 충분히 반박할 수 있답니다. 오랜 시간 아팠던 기억을 깨끗하게 쓸어내리며 모과차 만드는 법을 함께 정리하여 한 모금씩 마셔 봅니다. 재료 모과 1kg 꿀 800g 베이킹 소다 식초 소주 1잔 열 소독한 유리병 *계량 저울 이용했어요. 계절이 바뀌면서 한 번씩 심하게 연중행사처럼 열병을 앓는 체질이라서 조심을 하는데도 올해 역시 어김없이 긴 시간에 걸쳐 겨울잠 같은 치료를 했네요. 한 달 전 즈음에 만들어 놓았던, 모과청을 주섬주섬 꺼내 팔팔 끓는 물에 우려내 후루룩 마시니 겨울이 벌써 다가왔음을 실감하네요. 어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고, 과일전 망신은 모과가 시킨다 하는 속담이 있을 정도로 유자와 비슷한 모양으로 우리...

참외장아찌 만드는 법 참외장아찌 만들기 참외장아찌 담그는법 장아찌 만들기 여름이 시작하기 전, 그 계절에 나오는 풋참외를 가지고 참외장아찌 만드는 법을 이용하여 많이들 담으시죠? 얼마 전에 여주로 여행 갔던 일이 있었는데 세상에~~ 제철이 아닌 풋 참외를 판매하고 있더라고요. 참외장아찌 만들기 하여 숙성 시킨 뒤, 즉석에서 양념과 함께 무쳐 간단한 밑반찬 만들기 해 놓으면 그 반찬만 있어도 식탁이 풍성하고 산뜻해 보이잖아요? 때를 놓친 장아찌종류 재료를 보고, 어찌나 반가웠던지 망설임 없이 부자가 된 기분으로 한 아름 들고 계산대로 향했네요. ㅎㅎ 아득아득한 식감이 무엇을 해 먹어도 맛있는 참외장아찌에 사용할 주인공을 이 계절에 만나다니~ 득템한 기분이 들었답니다. 소금, 식초, 소주, 올리고당으로 장아찌 비율까지 자세하게 기록하여 새콤달콤한 장아찌 만들기 해드릴게요. *^^* 재료 풋참외 16개 (6,000원)- 한 개에 200~240g 식초 3스푼 베이킹소다 4스푼 천일염 1컵 - 종이컵 기준 식초 1컵 소주 1컵 올리고당 (700g) *계량 저울과 계량스푼, 종이컵 이용했어요. 장아찌용 참외는 먹기 좋은 상태로 노랗게 익은 것보다 덜 익고 단단한 풋참외를 이용하는 것이 오래 보관하고 먹기에 좋답니다. 노랗게 익은 거 한 개까지 모두 17개인데요, 혹시나 하는 마음에 속이 부드럽게 익었을까 봐 색이 노란 것은 깎아 먹어 봤는데 역...

으깬 고구마요리 고구마간식 만들기 찐고구마 활용요리 으깬 고구마요리를 준비했는데, 요즘 제철이라서 그런지 단 맛이 나는 고구마를 가지고 자주 요리를 해먹게 되는 것 같아요. 포슬포슬하게 열기로 익힌 찐고구마 활용요리인데요, 그냥 먹어도 맛있지만 먹다 보면 항상 몇 개씩 남게 되더라고요. 호떡은 밀가루만 가지고 만들어 먹는다는 편견을 버리고 먹고 남은 재료를 이용하여 고구마간식 만들기를 완성하여 맛있게 먹었답니다. 고구마 치즈호떡 만들기인데요, 호떡 모양을 만들어 속에 피자치즈를 넣어 달큼하고 고소한 맛을 추가한 고구마치즈구이 라고나 할까? ㅎㅎ 속에 넣은 치즈가 쭈~~욱 늘어나는 재미도 느껴지는 고구마치즈볼 맛있게 만들어 볼게요. 우유에 갈아 마시는 것도 좋지만, 이 찐고구마 활용요리도 아이들이 무척 좋아할 것 같아요. 재료 (8개 분량) 찐고구마 4개 (200g)- 껍질 제거 핫케이크 가루 3스푼 피자치즈 약간 식용유 약간 꿀 혹은 시나몬 가루 *계량 저울과 계량스푼 이용했어요. 으깬 고구마요리로 고.구.마. 치즈호떡 만들기에 들어간 재료들 사진이에요. 어른들 간식이지만 물김치만 있으면 식사까지 해결할 수 있는 구황작물로 요즘 맛있게 먹는 고.구.마 잖아요? 저도 점심으로 맛있게 먹고, 남은 4개를 이용하여 찐고구마 활용요리로 치즈볼을 만들어 봤어요. 으깬 고구마요리를 할 거라서 색감이 깔끔하게 껍질을 제거해 줍니다. 영상 같이 올...

이찬원 김치볶음밥 레시피 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 편스토랑 김치볶음밥 단순한 밥과 김치를 넣어 볶은 한 끼 식사의 평범함을 벗어난 편스토랑 이찬원 김치볶음밥 레시피를 요리하고 정리하여 올려 드립니다. 김치와 밥, 식용유만 있으면 뚝딱 만들어 먹을 수 있겠다고 생각했던 김치볶음밥 만들기인데, 집에 있는 평범한 재료로 윤기 있고 더 고소한 맛을 낼 수 있는 이찬원 마요네즈 김치볶음밥은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 레시피라 더욱 친근감이 있는 것 같아요. 반숙한 달걀 프라이까지 올려, 쓱쓱 비벼 먹는 재미도 살린 이찬원 김치볶음밥 맛있게 만들어 볼게요. *^^* 식용유 대신에 마요네즈를 이용하여 고소함의 극치를 끌어올린 맛이라 먹으면서도 입술에 고소함이 계속 느껴지더라고요. ㅎㅎ 밥반찬이 없을 때 후다닥 만들어 맛있게 드시기에 안성맞춤이에요. 재료 (1인분) 김치 1컵 (100g) 즉석밥 1개 (210g) 대파 1/4줄기 (40g) 양파 1/4개 (70g) 마요네즈 3스푼 김칫국물 2스푼 설탕 1스푼 간장 1스푼 고춧가루 1스푼 달걀 1개 깨소금 약간 * 계량 저울과 계량스푼, 종이컵 이용했어요. *편스토랑 242회 레시피 참고했어요. 이찬원 김치볶음밥 레시피에 들어간 재료들인데요, 정말 평범한 재료들이에요. 식용유 대신에 마요네즈를 이용하여 고소함을 더한층 높인 이찬원 마요네즈 김치볶음밥 한 그릇 맛있게 만들어 드릴게요. 마요네즈 김...