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시금치,콩나물,고사리,무나물 4종류를
찜기에 넣고 한번에 쪄서 조리해요.
그러면 따로 데치고,볶고 번거로운 과정이 모두 생략됩니다.
그럼 훨씬 더 빠르게 만들 수 있어요.
나물양념도 소금,참기름,깨가 전부에요!!
간이 조금 부족하면 참치액젓이나 국간장을 넣어주면 감칠맛이 추가되어 더 맛있습니다.

동그랑땡 반죽 만들어서 동그랗게 빚어내고
부침가루,계란물 입혀서 구우면서 누르고..
이런 번거로운 과정을 다 생략하고
반죽 만들어서 사탕처럼 돌돌 말아서 냉동실에 딱 2시간 굳혀주세요.
일정한 크기로 썰어서 부침가루,계란물 입혀 굽기만하면 끝이에요~!!
크기도 일정하고 예쁘게 구울 수 있어서 좋은 방법이에요.

동그랑땡 반죽을 이용해서 깻잎전을 만들어봤어요.
이 반죽을 표고버섯 속에 넣어 표고버섯전을 만들어도 되고, 애호박 속을 파서 애호박전을 구워도되고 활용도가 높습니다.

깻잎위에 반죽 한숟갈 올려서 삼각형모양으로 예쁘게 접어 노릇하게 구워주면 예쁜 깻잎전 완성입니다.