네이버

- 튀김 바삭하게 만드는법, 라이스페이퍼 가지튀김 만들기 소개
- 가지 2개, 쌀종이 10-12장, 소금, 후추 필요
- 가지를 깨끗하게 세척 후 꼭지만 제거, 적당한 두께로 자르기
- 가지에 소금, 후추 간 하고 5분 동안 밑간하기
- 밑간한 가지를 라이스페이퍼로 감싸고 팬에 기름을 둘러 튀기기
- 튀긴 튀김은 칠리소스와 잘 어울림
- 가지의 물컹한 식감을 변화시키기 위해 튀김을 추천

- 감자는 아이들이 좋아하는 식재료 중 하나
- 감자는 다양한 요리에 활용 가능
- 오늘은 라이스페이퍼를 이용한 감자전을 만들 예정
- 최근에는 튀김반죽 대신 라이스페이퍼를 사용하는 추세
- 감자는 얇게 슬라이스해서 준비
- 팬에 식용유를 두르고 라이스페이퍼와 감자를 올림
- 감자가 익으면 모짜렐라 치즈를 올리고 반으로 접어서 완성
- 라이스페이퍼 감자전은 다양한 식감을 제공
- 치즈를 넣으면 부드럽게 쭈욱 늘어남
- 라이스페이퍼 감자전은 간단하면서도 맛있음