떡볶이는 어떻게 먹어도 다 맛있는데요~
분식이면서 한끼 식사로 든든하게 먹기 좋죠.
쫄깃한 떡과 어묵, 그 외 다양한 재료를 더한 맛있는 떡볶이 레시피로 풍부한 맛을 즐겨보세요! 😀😀
- 주말에 분식이 생각남
- 쫀득한 쌀떡과 매콤한 고추장, 고춧가루 양념의 떡볶이를 좋아함
- 집에서 분식집 분위기를 느낄 수 있는 국물 떡볶이 황금레시피를 만듦
- 쌀떡, 어묵, 대파, 깻잎 등을 사용하고, 코인육수로 육수를 냄
- 떡이 익으면 중불로 줄이고 간을 맞춤
- 깻잎과 후추를 추가하여 풍미를 높이고, 액젓으로 감칠맛을 잡음
- 다진 마늘은 넣지 않는 떡볶이 양념장 레시피를 추천함
- 해물떡찜이 다시 부활함에 따라 해물떡볶이를 만들어봄.
- 해물은 해물믹스나 통오징어, 조개 등을 사용함.
- 파기름에 해산물을 볶다가 양배추, 양파, 어묵, 떡 등을 넣고 볶음.
- 양념장은 고추장, 고춧가루, 간장, 원당 등을 섞어 만듦.
- 해물과 채소가 어우러진 떡볶이를 졸인 후, 후추, 깨 등을 추가함.
- 떡 대신 쫀득어묵을 사용해도 좋음.
- 궁중떡볶이는 간장과 설탕으로 맛을 낸 떡볶이로, 소고기와 채소를 함께 조리함.
- 떡이 없을 때는 숏 파스타로 대체 가능하며, 리가토니 면을 사용하면 좋음.
- 표고버섯을 많이 넣어 식감과 감칠맛을 살림.
- 삶은 리가토니 면과 볶은 채소, 양념을 함께 볶아 완성함.
- 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해도 좋음.
- 궁중떡볶이 간장양념은 다진 마늘, 간장, 아가베시럽, 굴소스, 원당, 참기름 등을 사용함.
쌀떡볶이 떡에 그린 올리브, 마늘, 대파, 페페론치노와 에멘탈치즈를 넣고 볶음
쫀득한 떡에 그린올리브가 묘하게 잘 어울리는 맛임
