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- 알배추 샐러드 레시피 공유
- 다이어트 음식으로 적합하며, 포만감이 높음
- 재료는 알배추 1/2통, 마늘 3개, 썬드라이토마토 10g, 쪽파 1대, 버터 5g 등
- 그릭요거트, 레몬즙, 홀그레인 머스터드, 꿀, 다진 마늘 등으로 샐러드 소스 제조
- 팬에 올리브오일을 두르고 마늘과 썬드라이 토마토를 볶음
- 버터에 배추를 구워 노릇하게 만듦
- 구운 배추 위에 샐러드 소스와 치즈를 얹어 완성
- 그릭요거트 드레싱이 구운 배추와 잘 어울림
- 치즈는 더 많이 갈아 올리면 맛이 더 좋아짐

- 배추만두는 밀가루 만두피 대신 알배추를 사용하며, 다이어트 요리로 적합하다.
- 배추만두의 속은 으깬 두부, 팽이버섯, 참치, 스리라차소스로 만든다.
- 배추는 전자레인지에서 5분간 익히고, 만두 속은 배춧잎에 말아 계란물에 적신 후 팬에서 굽는다.
- 만두초간장은 간장, 식초, 고춧가루, 깨로 만들며, 배추만두와 잘 어울린다.
- 배추만두는 부드럽고 맛있어 부담 없이 먹을 수 있으며, 속이 편하다.
- 남은 속은 계란과 전분을 더해 동그랑땡으로 만들 수 있다.