아이들 반찬으로 너무 좋은 장조림 5가지 소개합니다!!!
1. 소고기보다 만들기 쉬운 닭가슴살메추리알장조림 레시피
2. 고기를 삶거나 찢을 필요없는 카레고기를 이용한 돼지고기장조림 레시피
3. 초보자도 쉽게 성공가능한 메추리알장조림 만들기
4. 든든한 밑반찬 돼지고기장조림 만드는법
5. 밥두공기 먹을수 있는 반숙 계란장 만들기 달걀장 레시피
- 닭가슴살과 메추리알을 이용한 장조림 레시피 소개
- 닭가슴살 삶은 육수를 활용하여 장조림을 만들면 깊은 맛이 남
- 닭가슴살은 물 1600ml, 대파, 양파, 마늘, 통후추, 다시마 등을 넣고 삶음
- 삶은 닭가슴살은 잘게 찢고, 깐메추리알은 세척 후 물기를 뺌
- 냄비에 메추리알, 닭가슴살, 간장, 미림, 올리고당 등을 넣고 끓임
- 생강가루나 다진 생강을 추가할 수 있으나, 생략 가능
- 만들어진 장조림은 참기름과 깨를 곁들여 먹으면 맛있음
보통 돼지고기장조림 만들때 기름기가 적은 안심.등심부위로 고기를 30분정도
푹 삶아준후 찢어서 간장에 조림을 하죠??
오늘 소개하는 돼지고기장조림은 시중에 카레용 고기로 썰어서 판매하는 돼지고기를 이용해서 삶지 않고 찢을 필요도 없는 간단한 돼지고기장조림입니다.
- 메추리알장조림은 아이들 밑반찬과 도시락 반찬으로 좋음
- 조림에 멸치다시마육수를 넣으면 국물까지 맛있게 먹을 수 있음
- 재료는 깐메추리알1kg, 간장150ml, 미림5T, 올리고당3T, 멸치다시마육수200ml, 물400ml
- 메추리알장조림에 마늘저민거나 꽈리고추를 추가해도 좋음
- 깐메추리알은 찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 뺀 후 사용
- 냄비에 메추리알과 간장, 미림, 올리고당, 멸치다시마육수, 물을 넣고 끓임
- 부족한 양념은 기호에 맞게 추가하고, 끓이는 중간에 마늘이나 꽈리고추를 넣어도 좋음
오늘은 소고기장조림보다 부드럽고 만들어 놓으면 든든한 밑반찬인
돼지고기메추리알장조림 소개합니다.
오늘 소개하는 양이 4인가족 일주일 넉넉히 드실 양인데요..
양이 많게 느껴지는 분들은 레시피의 절반만 만드시면 됩니다.
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