저는 류수영 원팬파스타를 정말 좋아해서 즐겨먹어요.
특히 베스트는 토마토버터 파스타에요.
두번째는 우유버터파스타 에요.
이 외에도 명란크림파스타, 치즈파스타, 알리오올리오파스타가 있어요.
원팬파스타 만들기 쉽고 간단하고 맛까지 있으니 한번 소개해볼게요. ^^
류수영 원팬파스타중 제일 만들기 쉬운 토마토 버터파스타에요.
뽀모도로 파스타 좋아하면 이거 꼭 만들어보세요!
대신 홀토마토나 토마토퓨레가 필요해요.
홀토마토 400g에 물 600ml를 끓인후,
파스타면 넣고 10분 끓여요.
이때 버터 20g과 설탕, 간장, 소금으로 간을 맞추면 되요.
10분 후 마늘 1스푼, 후추 넣어 잘 섞이게 저으면 완성!!
아침식사메뉴로 만들 정도로 간단해서 자주 먹는 파스타에요^^
류수영 원팬 우유 크림파스타는 생크림 없이 우유와 버터로 크림소스를 만들어요.
스파게티 면과 우유, 버터, 참치액, 소금 등을 넣고 약 12분간 끓입니다.
크림소스가 끓기 시작하면 스파게티 면을 넣고 10분간 끓여요.
다진마늘이나 통마늘을 갈아넣고, 파마산 치즈가루도 추가로 넣어요
크림스파게티 면을 넣고 크림파스타 소스를 넣은 후, 후추를 뿌리면 완성!
류수영의 원팬파스타 시리즈 중 가장 간단한 명란크림파스타 레시피 소개할게요.
파스타 면을 삶은 후 버터, 명란, 마요네즈를 넣어 크림소스를 만들어요.
명란젓은 1개 또는 1개 반을 사용하며, 고명용과 파스타 양념용으로 나눠요.
버터 40g을 녹인 후 명란젓과 면수, 마요네즈를 넣어 크림소스를 완성이에요!
그릇에 파스타를 담고 명란크림소스와 남은 명란젓 파지를 올린 후, 노른자와 후추 뿌리면
간단 명란크림 파스타에요.
- 원팬으로 만들기 때문에 15분 이내로 완성 가능합니다.
- 류수영 까르보나라 레시피는 계란 1개만 추가하면 되요.
- 파스타는 넙적한 링귀니면이 좋으며, 후라이팬은 28cm 이상이 좋아요.
- 마늘은 물에 익히기 때문에 아린맛이 강해질 수 있어요.
- 치즈는 그라나파다노 치즈 또는 파마산 치즈를 사용했어요.
- 류수영 계란파스타는 부드럽고 크리미하지만, 마늘향 때문에 매울 수 있어요.
- 파스타 만드는 과정은 쉽고 간편해요.
- 류수영 원팬파스타 중 후추치즈파스타 2인분 레시피를 소개할게요.
- 파스타를 끓인 후 우유와 치즈, 케찹, 다진마늘, 후추를 넣어 완성해요.
- 원팬파스타로 빠르고 간단히 만들 수 있어요.
- 후추치즈파스타 재료는 파스타면 200g, 우유 200ml, 체다치즈 6장, 케찹 2스푼, 다진마늘 2스푼, 소금 1티스푼, 통후추가 들어가요.
- 류수영 후추치즈파스타는 치즈치즈한 맛이며, 빨리 먹지 않으면 치즈가 굳을수 있어요.
