스트레스 받아 피곤한 하루 보낸 날은 술한잔 절로 생각나지요ㅎ
집에서 간단하게 만들 수 있는 맛있는 안주요리 모아 봤어요~
술은 막걸리, 소주, 맥주, 와인등 어떤 술도 좋습니다
술한잔 댕기는 날 마성의 안주요리와 함께 고단함과 피로 날려 버리세요^^*
- 아스파라거스는 칼륨, 베타카로틴, 비타민 등이 풍부하며 사포닌도 함유
- 아스파라거스는 간단한 술안주나 브런치로 좋음
- 아스파라거스는 에어프라이어를 사용해 간단하게 만들 수 있음
- 아스파라거스 치즈구이는 아삭한 아스파라거스와 고소한 치즈, 바삭한 베이컨이 들어감
- 아스파라거스 치즈구이는 간단한 브런치나 와인 안주로 좋음
- 아스파라거스는 포용력이 좋아 어떤 재료와도 잘 어울림
- 아스파라거스는 불에 오래 조리하지 않고 짧게 조리해야 아삭함이 살아남
- 제첩은 칼슘과 인이 풍부해 간보호, 빈혈예방에 좋음
- 칼로리가 낮아 다이어트 음식으로도 좋음
- 면역력을 높일 수 있음
- 제첩으로 국을 끓여 먹거나, 전을 부쳐 먹을 수 있음
- 재첩전 레시피는 다음과 같음:
- 재료: 재첩 1kg, 부추 2줌, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 식용유 약간
- 반죽: 튀김가루 3컵, 새우가루 1.5스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 물 약간
- 재첩 해감법: 소금물에 반나절 이상 담가 어두운 곳에서 해감
- 재첩 삶은 물은 버리지 않고 소금 넣고 간 맞춘 후 부추 썰어 넣어 재첩국으로 활용
- 재첩살은 손으로 발라내거나, 끓이면서 주걱으로 저어주며 건져내는 방법으로 분리
- 부추는 3~5cm 길이로, 양파는 채썰고, 고추는 잘게 다져서 준비
- 지난주 비가 온 후 가을이 찾아옴
- 무기력함과 울적한 기분을 요리로 극복
- 명란젓과 감자를 이용한 스프링롤 레시피 소개
- 명란감자스프링롤은 아이들 간식과 어른들의 술안주로 적합
- 스프링롤은 바삭하면서도 속은 촉촉하여 식감이 좋음
- 명란감자 스프링롤은 피시소스와 함께 먹으면 느끼하지 않음
- 명란감자 스프링롤은 간단하면서도 맛있는 간식으로 추천
- 두툼한 털스웨터를 입고 낙엽이 쌓인 거리를 걸으면 복잡했던 머리가 맑아짐
- 오늘도 만보를 걸어 운동을 완료함
- 불 사용 없이 간단하게 만들 수 있는 오이요리인 크래미 오이보트 레시피를 소개함
- 오이보트는 다이어트 요리로 적합하며, 술안주, 반찬, 간식으로도 좋음
- 오이보트에 올리는 샐러드는 취향에 따라 다양하게 선택 가능
- 오이보트는 밥 없이 브런치로 먹을 수 있으며, 포만감이 있음
- 오이보트를 많이 먹으면 살이 찔 수 있으므로 적당히 먹는 것이 좋음
- 백김치도 배추김치와 마찬가지로 다양한 요리에 활용 가능
- 익은 백김치로는 찌개, 전, 볶음밥 등을 만들 수 있음
- 백김치전은 익은 백김치 1/5포기, 튀김가루 1.5컵, 찬물 약간, 새우가루 1스푼, 검정깨 1스푼 필요
- 반죽 농도는 약간 묽게 만드는 것이 좋음
- 팬을 뜨겁게 달군 후 식용유를 두르고 반죽옷 입힌 백김치를 올려 노릇하게 부침
- 백김치전은 담백하고 끝맛은 깔끔함
- 매운 김치전을 못 먹는 아이들에게 추천
