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- 양배추와 깻잎을 이용한 야채피클 레시피 소개
- 양배추와 깻잎은 비슷한 양으로 준비, 깨끗이 세척 후 잘라줌
- 양배추와 깻잎은 번갈아가며 쌓아주고, 통후추를 조금 뿌려줌
- 절임소스는 물, 식초, 설탕을 1:1:1 비율로 섞어줌
- 피클스파클링이 있다면 0.5~1스푼 추가 가능
- 절임소스는 끓이지 않아도 됨
- 양배추와 깻잎을 담은 용기에 절임소스를 부어줌
- 양배추깻잎피클은 상온에서 잠시 보관 후 냉장고에 보관

- 백종원 깻잎김치 레시피를 소개
- 깻잎 30장, 대파, 홍고추, 청양고추, 양파, 당근 등이 필요하다.
- 깻잎양념장은 설탕, 다진 마늘, 진간장, 멸치액젓, 고춧가루, 간 깨, 정수물로 만든다.
- 깻잎양념장을 잘 섞어 설탕과 고춧가루 등을 녹여준다.
- 깻잎은 양념장을 1티스푼 작은술씩 중앙을 중심으로 펴발라준다.
- 깻잎김치는 차곡차곡 쌓아올리며, 양념이 잘 베이도록 한다.
- 깻잎김치는 생깻잎으로 즐기거나 잘 익은 깻잎김치로도 먹을 수 있다.

- 쉽고 간단한 반찬으로 깻잎맛살전을 소개
- 향긋한 깻잎과 감칠맛 좋은 맛살을 이용한 요리
- 아이들 반찬이나 간단한 술안주로 좋음
- 계란, 깻잎, 맛살 세 가지 재료로 만들 수 있음
- 맛살은 껍질을 까서 3등분, 깻잎은 작은 사이즈가 좋음
- 계란은 2개 필요하며, 소금, 후추, 맛술로 간함
- 깻잎에 맛살을 말아 팬에 올리고 약불로 조리
- 두 줄 정도 부치면 완성되며, 색감과 향이 좋음

- 된장깻잎찜은 전자레인지를 이용한 초간단 요리
- 재료는 깻잎 40장, 된장 2.5스푼, 들기름 2스푼, 맛술 2스푼, 간 마늘 1.5스푼, 올리고당 1.5스푼
- 전자레인지에서 2분간 조리
- 된장깻잎찜은 구수한 맛과 달콤한 맛이 특징
- 된장깻잎찜은 간단한 밑반찬으로 적합하며, 어린이 반찬으로도 좋음
- 된장깻잎찜은 짭쪼름하고 달콤해서 멈출 수 없는 맛
- 된장깻잎찜은 전자레인지에서 5분이면 완성
- 된장깻잎찜은 간단한 밑반찬 만들기로 어린이 반찬까지 해결 가능