간단하고 빠르게 겨울 보양식을 만들어 보세요. 든든한 맛과 영양으로 즐길 수 있습니다. 가벼운 호두죽도 좋고, 푸짐한 백숙도 모두 맛있으니 한번 만들어 보세요.
- 호두요리는 가볍게 먹을 수 있으며, 감기 기운이나 입맛 없을 때 좋음
- 호두를 듬뿍 넣어 영양을 살리며, 맛이 고소함
- 만드는 방법은 간단하며, 쌀을 불리고 참기름에 볶은 후 물을 부어가며 끓임
- 마지막에 호두를 갈아서 넣고, 소금으로 간을 함
- 호두와 다른 견과류를 섞어 사용하면 더 고소함
- 호두죽은 한 그릇만 먹어도 든든하며, 몸 아플 때 보양죽으로 좋음
- 맑은 소고기 무국은 아이들과 함께 먹기 좋고, 해장국으로도 좋음
- 무와 함께 알배추를 넣으면 국물이 시원함
- 소고기뭇국은 기름기 덜한 소고기 부위와 무, 대파, 알배추, 마늘로 만듦
- 소고기뭇국의 재료는 참기름, 소고기, 국간장, 물, 무, 알배추, 대파, 다진 마늘 등
- 소고기는 양지나 목심, 앞다리살을 사용하며, 국간장과 함께 볶음
- 물을 붓고 끓으면 거품과 기름을 걷어냄
- 알배추와 무는 나박 썰어 넣고, 20 ~ 30분 가량 푹 끓임
- 다진 마늘과 대파를 넣고 5분 정도 더 끓임
- 후추를 듬뿍 뿌리면 맛이 좋음
- 들깨가루를 넣은 닭백숙을 만들어 봄
- 닭백숙은 큰 사이즈로 선택하여 1시간 가량 푹 끓임
- 들깨가루는 닭죽에 마지막에 넣어줌
- 닭백숙은 소금과 들깨가루를 섞어 찍어 먹으면 좋음
- 닭백숙은 혼자 다 먹기 부담스러운 크기로 선택함
- 닭백숙은 국물과 함께 죽을 먹는 것이 맛있음
- 닭백숙은 식으면 껍질이 쫄깃해져 무침으로 만들어 먹어도 좋음
