과음하고 난 다음날 메스꺼운 속으로 인해 한술뜨기도 힘든 것이 사실인데요, 이때 미리 끓여놓은 해장국 한그릇만한 해장방법이 없죠! 술로 인해 불편~한 속을 편안~하게 만들어줄 해장하기 좋은 국요리 5가지를 준비했습니다
해장하기 좋은 국요리 첫번째 : 콩나물 국밥
저의 해장국 요리 원픽! 콩나물 국밥입니다.
뚝배기에서 부글부글 끓고있는 콩나물국밥에다가
계란노른자 하나 톡! 떨어뜨리면
시원한데다 깊은맛까지 우려나서 해장용으로 최고랍니다~
콩나물의 비린맛을 내지않게 국밥을 끓이는 것이
맛있는 콩나물 국밥의 비법이에요!
저의 해장국 요리 원픽! 콩나물 국밥입니다.
뚝배기에서 부글부글 끓고있는 콩나물국밥에다가
계란노른자 하나 톡! 떨어뜨리면
시원한데다 깊은맛까지 우려나서 해장용으로 최고랍니다~
콩나물의 비린맛을 내지않게 국밥을 끓이는 것이
맛있는 콩나물 국밥의 비법이에요!
해장용으로 좋은 국요리 두번째 : 짬뽕
제가 거주하는 대구에는 유명한 3대짬뽕이 있는데요
거기를 다 섭렵했을 정도로 짬뽕귀신이랍니다~
얼큰하고 화끈한 불맛과
야채와 해물 등의 토핑이 잔뜩 들은 짬뽕 한그릇이면
과음으로 인해 좋지 않은 속도 가뿐하게 해장이 가능하답니다!
제가 거주하는 대구에는 유명한 3대짬뽕이 있는데요
거기를 다 섭렵했을 정도로 짬뽕귀신이랍니다~
얼큰하고 화끈한 불맛과
야채와 해물 등의 토핑이 잔뜩 들은 짬뽕 한그릇이면
과음으로 인해 좋지 않은 속도 가뿐하게 해장이 가능하답니다!
해장용으로 좋은 국요리 세번째 : 오징어무국
오징어를 싫어하는 남편이
유일하게 먹는 오징어 요리가 바로 '오징어무국'인데요
술을 마시지 않았는데도 해장하는 기분을 들게할 정도로
무와 오징어에서 우려나오는 시원한 국물이 일품이랍니다!
오징어를 싫어하는 남편이
유일하게 먹는 오징어 요리가 바로 '오징어무국'인데요
술을 마시지 않았는데도 해장하는 기분을 들게할 정도로
무와 오징어에서 우려나오는 시원한 국물이 일품이랍니다!
해장하기 좋은 국요리 네번째 : 뼈다귀해장국(감자탕)
요리의 이름에서부터 나와있듯이
뼈다귀 해장국은 해장의, 해장에 대한, 해장을 위한 요리의 결정체라고 할 수 있는데요
짭조롬한 국물이 과음으로 인한 죽어있던 입맛을 살려주고
국물을 쪽 빨아들인 시래기와 뼈에 붙은 고기를 먹는 재미도 쏠쏠하답니다
전골식으로도 먹을 수 있고 뚝배기에 담아 한그릇 요리로도 먹을 수 있는 해장국
여러분은 어떤식으로 먹는걸 좋아하시나요?
요리의 이름에서부터 나와있듯이
뼈다귀 해장국은 해장의, 해장에 대한, 해장을 위한 요리의 결정체라고 할 수 있는데요
짭조롬한 국물이 과음으로 인한 죽어있던 입맛을 살려주고
국물을 쪽 빨아들인 시래기와 뼈에 붙은 고기를 먹는 재미도 쏠쏠하답니다
전골식으로도 먹을 수 있고 뚝배기에 담아 한그릇 요리로도 먹을 수 있는 해장국
여러분은 어떤식으로 먹는걸 좋아하시나요?
해장용으로 좋은 국요리 다섯번째 : 알곤탕
알, 곤은 생선의 내장이기 때문에 사람들의 호불호가 강한편인데요
하지만 한번 빠지게되면 다른 요리보다 더욱 헤어나올 수 없답니다
부드럽고 쫄깃쫄깃한 알과 곤이의 식감, 우러나오는 시원한 국물도 중요하지만
해산물 요리다 보니 신선한 알곤의 상태도 중요하다는 사실! 기억해주세요~
알, 곤은 생선의 내장이기 때문에 사람들의 호불호가 강한편인데요
하지만 한번 빠지게되면 다른 요리보다 더욱 헤어나올 수 없답니다
부드럽고 쫄깃쫄깃한 알과 곤이의 식감, 우러나오는 시원한 국물도 중요하지만
해산물 요리다 보니 신선한 알곤의 상태도 중요하다는 사실! 기억해주세요~
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