오늘 반찬은 뭘 먹지?
고민 많이 되실텐데요
오늘의 고민을 덜어줄 간단하고 맛있는 밑반찬 종류들을 소개합니다
넉넉하게 만들어두면 몇일은 두고 드실 수 있는 반찬종류도 있답니다
누구나 좋아하는 밑반찬 종류 중 하나인 바삭한 멸치볶음 레시피 알려드려요
바삭바삭 과자처럼 먹는 멸치볶음이라 아이들도 잘 먹는 반찬이랍니다
필요한 재료가 적고 만드는 방법도 간단해요
대량으로 만들기보다는 적당한 양으로 만드는 것이 좋답니다
밥반찬으로도 좋고, 주먹밥이나 김밥 속재료로도 좋아요
표고버섯을 꽈리고추를 활용하여 맛있게 볶아 보았답니다
프라이팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다
진간장, 올리고당, 미림, 고춧가루 등을 섞어 양념을 만들어요
양념을 중약불에서 끓인 후 꽈리고추와 표고버섯을 넣어줍니다
양념이 타는 느낌이 들면 물을 넣어 촉촉하게 볶으면 완성이에요
연근조림은 쫀득한 식감이 특징이며, 식당에서도 자주 사용된답니다
연근조림에는 생강이 들어가 향과 맛을 살려주는 식재료에요
연근조림 양념으로는 진간장, 흑설탕, 조청쌀엿, 생강 등을 활용하여 만들어요
연근조림은 약 20분간 조리하며, 중간중간 잘 저어주어야 한답니다
연근이 쫀득한 식감으로 바뀌면 물을 보충해 더 조려줍니다
가을무는 절이는 과정 없이 생으로 먹어도 맛있어요
무생채는 새콤달콤하게 무쳐 먹으면 좋답니다
무생채는 청국장이나 된장찌개와 함께 먹으면 더 맛있답니다
국민 밑반찬인 진미채무침을 소개합니다
진미채무침은 단짠, 매콤, 고소한 맛이 어우러져 입맛을 돋우어줍니다
진미채무침은 도시락 반찬이나 식당 밑반찬으로 자주 쓰인답니다
고추장진미채무침 레시피는 몇 가지 팁만 알면 딱딱하지 않게 만들 수 있어요
진미채무침은 냉장고에 넣어도 부드럽게 유지되어 끝까지 맛있게 먹을 수 있답니다
진미채무침은 여름철 반찬으로 적합하며, 쉽게 만들 수 있어요
