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- 간단 어묵탕 끓이는법 소개
- 냉동칸에서 발견한 어묵으로 요리 시작
- 얇은 어묵을 선호하며, 식감이 중요시함
- 멸치 다시마 육수를 이용해 국물을 만듦
- 어묵은 끓는 물에 데쳐서 기름기를 제거함
- 무, 다진 마늘, 대파 등을 넣고 끓임
- 후추와 소금으로 간을 맞추고, 청양고추를 추가할 수 있음
- 추운 날씨에 따뜻한 국물요리가 필요하다고 언급함

- 두부찌개 레시피에 명란젓갈을 첨가하여 명란두부찌개를 만듦
- 명란젓갈은 국물의 간을 맞추는 역할을 함
- 고춧가루와 다진 마늘, 대파, 홍고추 등을 추가하여 맛을 살림
- 두부와 명란젓갈의 조합은 실패 확률이 적음
- 명란두부찌개는 따끈하고 매콤한 국물요리로 밥 한 공기를 가볍게 해결할 수 있음
- 명란젓갈로 간을 맞춘 두부찌개 레시피를 추천함

- 청국장찌개에 삭힌 비지와 청국장을 섞어 끓임
- 어릴 적 할아버지 댁에서 먹던 청국장의 맛을 재현
- 청국장찌개의 맛은 청국장의 염도와 김치의 염도에 따라 달라짐
- 필요에 따라 소금을 첨가하여 간을 맞춤
- 청국장찌개에 신 김치, 애호박, 양파, 청양고추, 홍고추, 대파, 두부 등을 사용
- 멸치 다시마 육수나 동전 육수를 이용하여 청국장찌개를 끓임