다양한 식재료를 이용하여 만든 전요리.
반찬이 없을때 만들어놓으면 웬지 정성이 들어간듯 상차림이 푸짐해지곤 하죠? 간단한 연근전과 느타리버섯전 한번 만들어보세요.
- 느타리버섯요리 중 하나로 느타리버섯전을 소개
- 느타리버섯전 만들기는 계란물의 간을 보고 입맛에 맞게 간조절 가능
- 느타리버섯전 반죽을 한 숟가락씩 떠서 원하는 크기로 만듦
- 느타리버섯전은 밥반찬으로 추천
- 지난 주 아이의 생일에 맞춰 연근전을 만들었다.
- 아이들이 연근전을 맛있게 먹는 모습을 보며 흐뭇했다.
- 연근전을 만들기 위해 명란젓갈과 계란, 밀가루를 사용했다.
- 연근은 0.8cm 두께로 썰어 준비하고, 명란젓갈은 전자레인지로 해동했다.
- 연근에 명란젓갈을 문질러 넣고, 밀가루와 계란물을 차례로 입혀 구웠다.
- 명란연근전은 고소하고 짭조름하며, 누구나 쉽게 만들 수 있다.