음식으로 고칠 수 없는 병은 약으로도 고칠 수 없다. - 히포크라테스 사람이 섭취하는 모든 식품은 본래 기능을 가지고 있다. 음식을 통해 우리가 섭취한 영양소는 유전자와 상호작용하여 유전자의 작용을 조절하고 그 결과 다양한 만성 질환들의 발병 위험을 변화시킬 수 있다. 음식 속에 생리 활성이 있는 기능성 물질을 찾아내고 생리 활성을 과학적으로 규명하여 특정 질병의 예방에 식품을 이용하는데 관심이 모아지고 있다. 오늘은 호박씨의 효능에 대해서 알아보겠다. 호박씨 미국 등 서구에서는 호박씨를 통째로 먹는다. 호박씨를 입안 가득 넣어 먹으면 아삭아삭 씹는 맛이 일품이다 호박(pumpkin)은 남아메리카가 원산지인 식물로서 현재 전세계적으로 재배되고 있다. 호박에서 추출, 분리한 씨앗과 기름은 함염증 및 항산화 작용을 하고, 전립선 비대증 및 소변 관련 문제의 치료제로 사용되고 있다. 호박씨는 적은 양을 섭취해도 건강에 좋은 지방과 마그네슘, 아연을 섭취할 수 있다. 특히 열량의 대부분이 지방과 단백질인데 호박씨 28g에는 섬유질 1.7g, 탄수화물 5g, 단백질 7g, 지방 13g 등이 들어있으며 비타민K는 하루 필요 섭취량의 18%, 인은 33%, 망가니즈 42%, 마그네슘 37%, 철분 23%, 아연 14%, 구리 19%가 들어있다. 여기에 각종 항산화제가 많이 들어있으며 고도 불포화지방산, 칼륨, 비타민B2, 엽산도 들어있다. 호박씨...

돌발성 난청은 특별한 원인 없이 갑자기 난청과 귀울림이 일어나는 현상을 의미한다. 보통 하루나 수일에 걸쳐 귀가 막힌 느낌과 이명을 동반하면서 청력이 현저히 떨어지는 증상이 나타난다. 종종 현기증과 구역질 증상이 동반되기도 한다. 이런 증상은 메니에르병이나 유전, 또는 면역계 이상으로 인한 난청과 혼동될 수 있는데, 이런 질환들은 같은 증상이 반복해서 일어나는 반면, 돌발성 난청은 대부분 같은 증상이 반복해서 일어나지 않는다. 귀에서 소리가 나거나(이명), 귀가 꽉 찬 느낌(이충만감), 현기증을 동반하기도 한다. 대부분 한쪽 귀에 발생하고 30~50대에 가장 많이 발생한다 돌발성 난청의 원인은 크게 바이러스성 요인과 혈관성 요인으로 분류할 수 있다. 돌발성 난청을 유발하는 바이러스로는 홍역, 독감, 대상포진, 전염성 단핵구증, 볼거리 바이러스 등이 있다. 혈관성 요인으로는 감각신경에 혈액을 공급하는 종말동맥의 혈행장애로 알려져 있다. 돌발성 난청은 순음청력검사에서 3개 이상의 연속된 주파수에서 30dB 이상의 청력손실이 3일 내에 발생한 감각신경성 난청이며, 때로 귀에서 소리가 나거나(이명), 귀가 꽉 찬 느낌(이충만감), 현기증을 동반하기도 한다 그 외 원인으로는 자가면역질환, 세균성 감염, 다발성경화증, 이독성 약물 등이 있다. 스트레스도 원인으로 작용된다고 알려져 있는데, 이는 이학적 검사를 통해 확인하기는 어렵다. 드물기는 하...

40년간 미국과 일본에서 교육자의 길을 걸으며 세 자녀를 인재로 길러낸 장병혜 박사는 《아이는 99% 엄마의 노력으로 완성된다》라는 책에서 “한국의 어머니들은 다른 나라의 어머니들보다 자녀를 끔찍이 위하면서도 자신의 아이를 깔보는 경향이 있다”라고 지적했다. 내가 만난 많은 부모 중에도 자녀를 귀히 여기면서 신기할 만큼 자녀의 장점보다는 단점에 집중하는 부모들이 있었다. 심지어 자녀를 보면 단점만 보인다는 부모들도 만난다. 몇 년 전, 부모연수를 진행했던 어느 학교에서 “자녀의 단점 때문에 아이를 볼 때마다 화를 주체할 수 없다”는 어머니의 고민을 들은 적도 있다. 자녀의 장점은 당연해 보이는데, 단점은 유난히 도드라져 보여서 고쳐주고 싶은 것이 부모의 마음이다. 나는 부모가 자녀를 바라보는 눈이 흡사 ‘택배를 받아보는 눈’ 같다고 표현하기도 한다. 택배 상자를 뜯어볼 때 설레는 마음도 잠시뿐 배달된 상품이 내가 원하는 상품이 맞는지, 하자는 없는지 꼼꼼히 살펴보게 된다. 자녀를 임신하고 출산할 때도 부모의 마음은 한없이 설렌다. 그러나 아이가 자라면서 내가 원하고 생각했던 자녀가 맞는지 뜯어보게 되고, 어디 흠은 없는지 살펴보게 된다. 그런 부모의 눈에 자녀의 단점이 두드러져 보이는 것은 어쩌면 당연할지 모르겠다. 그렇다면 부모들은 왜 자녀의 단점과 약점에 눈과 마음이 가고 걱정스러운 걸까? 부모이기에 자녀를 걱정하는 것은 당연하기...

감기(common cold)는 일상생활에서 가장 흔히 경험하는 바이러스 감염성 질환으로, 감염병이라기보다는 증후군의 개념에 가깝다. 증상이 지속되면서 급성 비인두염, 인두염, 급성 부비동염, 급성 중이염이 동반되거나 하기도 감염증으로 이행될 수 있으나 대개 자연치유된다. 감기와 독감은 많은 연구가 된 흔한 질환이지만 증상을 완화시키는 대증요법 외에는 특별한 치료법이 없어 예로부터 수많은 민간요법이 사용되어 왔다. 그래서인지 감기에 대한 조언도 많으며 그중 잘못된 오해도 많다. 오늘은 일반적으로 생각하는 감기의 오해와 진실에 대해서 생각해 보겠다. 감기에는 특별한 치료 및 예방법이 없으며 개인위생과 실내 적정 온도, 습도를 유지하는 것이 중요하다. 1. 감기는 치료제가 없다? 맞다. 실제로 감기는 치료제가 없다. 감기를 일으키는 바이러스는 총 200여 종에 달하며, 원인이 매우 다양하여 아직까지 확립된 치료법이 없는 실정이다. 특정 바이러스에 대한 치료는 효율성이 없는 것으로 밝혀져 있으며, 기존에 사용되던 항생제, 항히스타민제 모두 뚜렷한 효과가 없고 오히려 부작용이 보고되고 있어, 증상을 치료하는 대증요법 외에는 딱히 치료제가 없다. 현재 병의원, 약국 등에서 처방하는 약들은 감기 치료제가 아니라 감기의 주요 증상을 완화시켜주는 약물 일뿐이다. 감염학 이론으로 볼때, 아무리 춥든 간에 감기는 감기 바이러스에 감염된 사람과 접촉하지 ...