네이버

- 폭탄계란찜은 부드럽고 촉촉한 식감으로 인기 있는 메뉴
- 아침 식사나 가벼운 점심, 간식으로 적합
- 특별한 재료가 필요하지 않아 손쉽게 만들 수 있음
- 계란찜의 폭신한 식감과 진한 맛을 느낄 수 있음
- 조리 시간이 짧아 바쁜 일상에서도 부담 없이 만들 수 있음
- 시각적으로 푸짐해 보여 손님 대접에도 좋음
- 계란물에 소금을 8 꼬집 넣고 풀어준 후, 물을 90%까지 채움
- 강불로 끓이다가 중불로 줄이고, 스크램블을 만들듯이 저은 후 뜸 들임
- 원하는 재료를 추가해서 다양한 맛을 즐길 수 있음

- 뚝배기 계란찜은 쉽고 간편하게 만들 수 있는 반찬
- 계란 3개와 소금 6꼬집, 물, 쪽파, 통깨, 참기름이 필요
- 계란물을 만들 때 소금을 넣고 잘 저어서 간을 맞춤
- 1인용 뚝배기에 참기름을 바른 후 달걀물과 물을 부어줌
- 물은 뚝배기의 80%까지 채움
- 계란이 몽글몽글 뭉치면 뚜껑이나 그릇을 올리고 약불로 줄임
- 계란찜이 완성되면 쪽파, 통깨, 참기름을 뿌려줌
- 취향에 따라 고춧가루나 치즈를 올려도 좋음