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- 김치찌개의 맛을 깊게 내는 비법은 쌀뜨물에 돼지고기를 넣고 끓이는 것
- 돼지고기에서 나오는 육즙과 지방이 국물에 녹아들어 찌개의 맛을 풍부하게 함
- 돼지고기의 감칠맛은 김치와 잘 어우러져 국물의 깊은 맛을 형성
- 찌개 국물을 우려내는 동안에 묵은지와 양파를 준비하고, 끓인 후에 쌀뜨물과 함께 넣음
- 김치 국물, 멸치 액젓, 소금, 설탕 등을 적절한 양으로 넣어 맛을 조절
- 돼지고기를 오래 끓이면 김치의 신맛이 고기의 고소한 맛과 조화롭게 어우러짐
- 돼지고기에서 나오는 기름기는 신맛을 눌러주며, 찌개의 맛을 부드럽고 깊게 함

- 돼지고기 김치찌개는 돼지 고기의 지방이 국물 맛을 맛있게 만들어줌
- 돼지고기 김치찌개는 스팸이나 참치로도 끓일 수 있음
- 돼지고기 김치찌개는 오래 끓일수록 깊은 맛이 남
- 고춧가루, 간 마늘, 설탕 등을 넣어 맛을 조절함
- 신김치의 맛에 따라 멸치 액젓이나 새우젓으로 간을 맞춤
- 두부를 넣고 5분 정도 조린 후 대파를 올림
- 돼지고기 김치찌개는 깊은 맛과 시원한 맛이 특징임