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- 무나물볶음은 간단하면서도 맛있는 반찬
- 겨울 무는 달고 맛있어 무 요리에 적합
- 무나물볶음은 들기름(참기름)과 식용유, 소금, 깨, 육수 등이 필요
- 육수는 멸치, 다시마, 건새우 등으로 만들 수 있음
- 무 500g을 채썰고 기름에 볶은 후 육수를 넣어 익힘
- 무나물볶음은 부드럽고 소화가 잘되며, 감칠맛이 좋음

- 고사리나물은 부드럽고 고소한 식감이 좋은 나물반찬
- 고사리나물볶음은 중불에서 3분 정도 볶은 뒤, 물 1컵을 부어 중약불로 줄여 3분 - 5분 정도 익힘
- 마지막에 깨 1/2T를 넣어주면 완성
- 데친 고사리로 간단하게 만든 고사리나물볶음은 부드럽고 고소하며 맛있음
- 데친 고사리나물볶음 레시피로 맛있는 고사리요리 만들어볼 것을 추천

- 시금치무침은 간단하고 영양만점인 나물반찬
- 명절나물로도 많이 만들어지며, 아삭하면서도 부드러운 식감이 매력적
- 시금치 손질은 뿌리 다듬기가 중요하며, 뿌리는 끝부분만 살짝 잘라줌
- 시금치 데치기는 냄비에 물과 소금 1/2T를 넣고 끓인 후, 시금치를 넣어줌
- 시금치 데치는 시간은 아삭한 식감을 원하면 30초, 부드러운 식감을 원하면 50초
- 데친 시금치는 차가운 물에 빠르게 헹궈줌
- 물기를 짠 시금치는 볼에 담아주고, 국간장, 다진마늘, 참기름, 깨를 넣어줌
- 시금치나물무침은 조물조물 무쳐주면 완성되며, 고소한 향과 초록빛이 특징

- 재료는 콩나물 1봉지(300g), 소금 1/2T, 다진마늘 1/2T, 참기름 1.5T, 깨 1/2T
- 콩나물은 콩깍지를 제거하고 무른 부분을 골라낸다.
- 콩나물은 냄비에 물을 끓여서 3분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
- 삶은 콩나물은 볼에 담고 소금, 다진마늘, 참기름, 깨를 넣어 버무린다.
- 완성된 콩나물무침은 아삭하고 고소하며 밥과 함께 먹기 좋다.