한국인의 소울푸드 김치! 잘 익은 김치, 묵은지로 만드는 한그릇 요리를 소개합니다.
묵은지를 씻어 베이컨과 함께 볶아 만드는 묵은지 들기름 파스타!
삼겹살집에서 맛보던 후식메뉴! 볶음밥을 집에서!
삼겹살 김치볶음밥까지 맛있는 묵은지 요리 맛보세요!
- 들기름 파스타는 묵은지, 베이컨, 마늘쫑을 이용해 만든 오일 파스타임.
- 한국인 입맛에 잘 맞는 파스타로, 반찬 없이도 한 그릇으로 충분함.
- 묵은지는 깨끗하게 씻어 물기를 짜고, 마늘쫑은 세척 후 1cm 길이로 썰어 준비함.
- 팬에 올리브오일을 두르고 다진 마늘과 마늘쫑을 볶아 향을 낸 후 베이컨과 묵은지를 넣어 볶음.
- 삶아진 스파게티 면과 면수를 넣고 볶은 후 후추와 치킨스톡으로 간을 함.
- 마지막으로 들기름을 넣어 골고루 섞어주면 완성됨.
- 대파, 냉동 삼겹살, 묵은지, 굴 소스, 설탕, 들기름, 고춧가루, 계란 등 필요한 재료 소개
- 삼겹살을 먼저 볶아 기름을 내고 대파를 넣어 파 기름을 만듦
- 김치를 넣고 볶은 뒤 설탕과 고춧가루를 추가하고, 밥과 굴 소스를 넣어 간을 맞춤
- 삼겹살 김치볶음밥을 그릇에 눌러 담아주고, 달걀 프라이를 얹어 완성
- 삼겹살 김치볶음밥은 다른 반찬 없이도 맛있게 먹을 수 있음